Darované sušené houby -sníst bez obav?

Tak mi je pošlete!Mně to nevadí!

PS když na to přijde tak jsou všechny houby jedlé-žel,některé jen jednou!

Já bych je také nejedla, nejen kvůli tomu, že nevíte co to je, ale také nevíte, kde je našli, znám jednu paní a ta chodí na houby do městského parku, kde je na každém metru naděláno od psů

Nezlobte se ale buď řeknu rovnou, že to nechci nebo si to vezmu a pak nepřemýšlím kde a kdy na tom ten člověk byl a nepředpokládám, že zrovna naši rodinu chce otrávit. Dostávám houby čerstvé, zmrazené, zavařené, zalité v sádle, usušené a stále žijem. Já bych se už dnes těšila, jak z nich bude výborný vánoční kuba.

Asi by bylo nejrozumnější dopátrat se, jestli tytéž houby požívají i dárci, zda jsou ještě živí a nebylo jim po nich šoufl

Pro jistotu bych houby prohrábla a prohlédla, jestli v nich náhodou nejsou houby s lupeny (třásněmi? teď si nemohu vzpomenout, jak se to správně jmenuje, ale mají to muchomůrky, holubinky...) Tyto houby se sice normálně nesuší, ale darované bych takto zkontrolovala. Protože mezi opravdu jedovaté houby patří právě tyto s lupeny. Jedovatý je i satan. Ale je vzácný, u nás neroste vůbec. Takže ani toho bych se nebála. Vy musíte vědět, jak moc je ve vašem kraji satan rozšířený.

Pokud bych tedy našla mezi sušenými houbami samé hřibovité, konzumovala bych. Pokud by se snad mezi to zamíchal "žlučák", tak byste hořký pokrm nesnědli, tedy se neotrávili.

Kartaginče a Bruno - opravdu sušíte bedly a masáky (růžovky)? Nikdy jsem to nezkoušela, snad mi i kdysi někdo říkal, že se masáky suší velmi špatně. Ale právě pro tu spíš teoretickou možnost bych darované sušené houby zkontrolovala. Schválně jsem se nyní podívala na své sušené houby, velmi dobře je poznat, že jsou všechny hřibovité.

- myslím, že i u sušených hub lze poznat, jestli jde o houby hřibovité (rourkaté), nebo lupenaté - např. muchomůrky.

Pokud jde o "hřiby"- nebála bych se, protože i "jedovatý"satan je po důkladném uvaření jedlý. A - lidi většinou suší jenom "hřiby"- takže pravděpodobně půjde o hřiby i v tomto případě. Hřiby nazývám všechny rourkaté houby, nejenom tzv. "praváky"a jím je tzv. šmahem a bez obav - kromě ovšem hřibu žlučového, neboť je hořký.

doplněno 02.12.15 16:55:

- koukám, že "bimbam"byla rychlejší ! - ale nebála bych se ani satana - jak jsem psala výše

cs.wikipedia.org/...

bruno -

- samozřejmě máte pravdu, ale já bych řekla, že to poznat jde - pokud bych si u některých kousků nebyla jistá, tak bych je vyhodila.

Již Jan Černý psal ve své knize Knieha lékarska, kteráž slove herbář aneb Zelinář, z roku 1517, vydané v Norimberku, píše tehdy jistě zkušenostmi zdůvodněnou větu "chceš-li se dožíti vysokého věku, nejez houby". Tečka.

Houbař, který si sám houbu najde, uvaří, usmaží nebo usuší podle svého nejlepšího vědomí a svědomí je s největší pravděpodobností v bezpečí.

Kuchařka, které dostane sušené houby už se musí spolehnout na to, že dárce má skutečně kvalitně usušené a jedlé houby a není v nich nějaká nejedlá (hořký hřib je tak kráááásný na pohled, není vůbec červivý, krásně se dá usušit a dovede svou příšernou chutí zničit celý pytel sušených hub, do kterého je přimíchaný).

Další způsoby konzervace jsou už na pováženou. Hříbečky v octě jsou kvalitně uschované, ale u mražených, nebo hub přešlých mrazem při hledání v zimě už jsou mezi houbaři a kuchaři nejistoty a oboustranné jak chvály, tak odrazování.

V čínské restauraci už málokdo tuší, jaké houby jsou použité a přesto to lidé snědí v naději, že to snad není nic špatného. Domácí pálenku také lidé vypijí v naději, že je od souseda, který ji pije také a žije. Ale vypít darovanou láhev jaksi domácí pálenky, je sázka do loterie, nebo spíš velké riziko, které je pak další materiál pro novináře a smutek v rodinách. Totéž by asi bylo u nějakých darovaných hub, navíc se zvláštním způsobem konzervování.

Vyhodit.

Moje mama sbírala hodně houby. V důchodu to byl její velká zábava.

Zemřela před sedmdesátkou na rakoviny slinivky.

Jedna z možných důvodů, proč onemocněla touto zákeřnou nemocí je, že sušených hub, hlavně podoubníčků měla dvě velikánské láhve. Měla ale houby i nakládané a mražené.

Najděte si něco o parazitické houbě nedohub, který se právě na sušených babkách množí a rozšiřuje se i na ostatní sušené houby v dokonalý jed, který napadá právě slinivku a způsobuje rakovinné bujení.

Možná, že ta nemoc byla z cukru, protože hodně sladila, ale cukrovku neměla.

Klidně bych je vařila.Každý rok mi kolegyně dají usušené a zamražené houby .Manžel houby miluje,ale ze zdrav.důvodu na ně nemůže chodit.Zrovna teď vařím vepřové na hříbkách/darovaných/.

slzičko to bys pak nemohla jíst ani brambory. Ty se totiž pěstují na hnojeném poli ( Výkaly od domácích zvířat tedy možná i od psu,a co třeba vajíčko? Odkud se vzalo?) Darovaným houbám bych věřil,ale kupovaným ne. Důvod: pro výdělek tam mohou nasušit vše možné i červivé Byť neškodné.

ajo a na čem myslíš že se pěstují žampiony? Ty určitě jíš.

Lidi dnes seberou kdeco a až pak zkoumají,co vlastně v košíku mají. Důkazem toho jsou i dotazy a fotky hub na této poradně. []

JIskro a myslíš,že lidi jsou tak hloupí a to ,,kde co" co neznají usuší a pak rozdávají? S vědomím že Ti mohou platit nemocenskou,odškodnění, trestáni za ublížení na zdraví v neposlední řadě kriminál za Tvou smrt? Ale každý se může splést.On takový přemrzlý pravák v lese Tě může pěkně potrápit.

Já jsem v minulých letech občas nějaké prodávala, ale mohu vám upřímně říci, že bych je od cizích asi nevzala. Dva příklady, byli jsme u známých na obědě a měli maso na houbách, jsou to zahradníci, rodinná tradice, tak jsem předpokládala, že znají i houby. Jaké však bylo mé překvapení, když mi pak hostitelka řekla, že oni houby neznají že je dsotali, že snad budou dobré. Nedovede si představit ten strach, naštěstí to dopadlo dobře. A druhý - jedna moje známá sebere vše, co je jen trochu jedné, dokonce vloni sbíralasna sídlišti houby na místech, kde neustále čúrají psy. Dělalo se mi zle.

Jenže lupenaté houby sbírá taky hodně lidí a v sušeném stavu je nemusíte rozpoznat. A tak kromě bedly nebo masáku, tam můžete mít i muchomůrku hlízovitou a jiné jednou jedlé dobroty...

Já bych je nejedl. Jdi přes most , který je shnilý. Máš dvě možnosti, bud přejdeš a nebo spadneš dolu a zabiješ se.Při vší úctě k těm dobrým lidem ,toto riziko bych nepodstoupit.

Některé lupenaté houby se opravdu špatně suší, jenže nezkušený houbař to neví. Zamlada, pokud nemají rozvinutý klobouk, snadno si je splete. Hlavně m. hlízovitou, tam ani ty lupeny nejsou dobře patrné.