Jak dlouho vydrží povidla?

Mě moc ne, protože je stihnu zežrat celkem rychle.

Pokud nebudou špatně zavařené a neudělá se na vršku plíseň nebo se nezmění chuť, vydrží takřka neomezeně. Není výjimkou, kdy někdo našel tuhá povidla ještě po babičce a po rozředění, jim nic nebylo..

A to dokonce i nezavařená. Dříve se dělaly povidla do kameninových hrnců a byla tak tuhá, že se musela silou krájet kudlou. Hrdlo bylo ovázáno celofánem. Vždycky se odkrojil kus, pomalu rozvařil a dochutil rumem, nebo skořicí a cukrem. Byla jsem malá holka, když to tak moje babička dělala. Vydrželo to normálně ve špajzu bez problémů dlouho. prostě dokud se to nesnědlo. A povidla jsme vařili v komoře, v takové velké kádi a furt se to muselo míchat a míchat...Pocházím z vesnice a měli jsme hospodářství.

Dneska také vařím povidla, v hrnci a míchám a míchám... Ale pak už nezavařuji. Je to zbytečné, i když já nikdy nedosáhnu té samé hustoty, jako si to pamatuji z dětství. Ani nevím, ale mám pocit, že babička do nich ani cukr nepřidávala. Prostě se vařily jenom švestky samotné.

Nevím recept podle jaké jsou uvařená.Dříve babička měla povidla jen tak v kameňáku přikrytá celofánem a nic se nekazilo jen vždy vydloubla lžící kolik potřebovala -rozředila a použila .

Pokud máte dobře uzavřené vydrží dokud je nespotřebujete...

pamatuji to stejně jako suzymon