Jak dlouho vydrží povidla?

Pokud nebudou špatně zavařené a neudělá se na vršku plíseň nebo se nezmění chuť, vydrží takřka neomezeně. Není výjimkou, kdy někdo našel tuhá povidla ještě po babičce a po rozředění, jim nic nebylo..

A to dokonce i nezavařená. Dříve se dělaly povidla do kameninových hrnců a byla tak tuhá, že se musela silou krájet kudlou. Hrdlo bylo ovázáno celofánem. Vždycky se odkrojil kus, pomalu rozvařil a dochutil rumem, nebo skořicí a cukrem. Byla jsem malá holka, když to tak moje babička dělala. Vydrželo to normálně ve špajzu bez problémů dlouho. prostě dokud se to nesnědlo. A povidla jsme vařili v komoře, v takové velké kádi a furt se to muselo míchat a míchat...Pocházím z vesnice a měli jsme hospodářství.

Dneska také vařím povidla, v hrnci a míchám a míchám... Ale pak už nezavařuji. Je to zbytečné, i když já nikdy nedosáhnu té samé hustoty, jako si to pamatuji z dětství. Ani nevím, ale mám pocit, že babička do nich ani cukr nepřidávala. Prostě se vařily jenom švestky samotné.

Mě moc ne, protože je stihnu zežrat celkem rychle.

Nevím recept podle jaké jsou uvařená.Dříve babička měla povidla jen tak v kameňáku přikrytá celofánem a nic se nekazilo jen vždy vydloubla lžící kolik potřebovala -rozředila a použila .

Pokud máte dobře uzavřené vydrží dokud je nespotřebujete...

pamatuji to stejně jako suzymon