Jak skladovat vyloupané ořechy?

Od: Datum: 14.09.15 11:17 odpovědí: 16 změna: 15.09.15 11:05

Problém je, že to je v paneláku. Dostali jsme vlašské ořechy vyloupané.Jsou zatím v zavázaných mikroténových sáčcích . Mám je přesypat? Do lednice?


Seznam odpovědí:
 
moment čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Zobrazení struktury odpovědí v otázce
Skrytí struktury odpovědí v otázce
Zobrazení struktury odpovědí v otázce

 

Odpovědi na otázku:
Datum: 14.09.15 11:27

Dejte je do mrazáku.

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 14.09.15 11:32
avatar

Vyloupané ořechy se zavařují do sklenic nasucho a vydrží dlouho, nesplesniví. Někdo je dává do mrazáku, ale mrazem klesá množství vitamínu B, takže to je vlasně škoda jej ničit.

Vyloupané ořechy jsou náchylné více ke žluknutí než ve skořápce.

A to máte letošní? U nás ještě nejsou, teprve začínají, jeden dva ořechy na zemi ještě v zeleném obalu, nebudou to loňské?

Ohodnoceno: 0x
 
Od: wamp®
Datum: 14.09.15 11:59
avatar
Já je také dávám vyloupané do zavařovaček.
Naplním,uzavřu a utěsním,aby tam nebyl vzduch.
To dá rozum,že? *vtip*
Ohodnoceno: 0x
 
Od: bejbicka
Datum: 14.09.15 12:56

Jsou z jihu Maďarska. Jsou chutné. Vypadají čerstvě. Musím je před sebou schovat .Díky za rady!

Datum: 14.09.15 13:18

nasypu do sklenic uzavřu víčky a steriluji tak, aby víčka chytla a vydrží hodně dlouho...

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 14.09.15 13:37
avatar

hanahaj a na kolik stupňů? A přibližně na jak dlouho. Já je až doposavad mrazila a byly jako čerstvé i po dvou letech. Ale ráda bych to zkusila s tím zavařením. Díky.

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 14.09.15 14:00

dám na dno hrnce utěrku naliji vodu a postavím sklenice - nemusí být potopené zapnu na 180st ... no chvilku tak 8-10minut, aby chytla víčka .

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 14.09.15 16:16
avatar

Aha, já zavařuji v elektrickém hrnci, tak nastavím teplotu na 80 stupňů a budu hlídat.

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 14.09.15 13:55
avatar

Nejlepší je mrazák, vyzkoušeno.

Ohodnoceno: 1x
 
Datum: 14.09.15 16:17
avatar

Liduš, také to dělám, ale někdo tu psal, že prý ztrácejí mrazením vitaminy.

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 14.09.15 17:49
avatar

Ano, psala jsem, vitamín B se v zamražené potravině opravdu snižuje, ale vitamíny se celkově ztrácí i na vzduchu a vodě.

To jenom, že jíst všechno mražené od chleba, pečiva, masa, mražených hotových jídel, zeleniny není také dobré.

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 14.09.15 17:52
avatar

Aha, tak to byla Pohanka. Já si honem nevzpomněla.

Ohodnoceno: 0x
 

 

Od: ju®
Datum: 14.09.15 17:41
Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 15.09.15 07:18
avatar

Já mám zavařovací hrnec a v něm jsem ořechy zavařovala několikrát. Nasypala jsem je do co nejmenších skleniček (od oliv, od jigurtů, majonez a já už nevím od čeho) tak aby to byla dávka na jedno pečení + něco do pusy. Zavíčkovat, zavařovací hrnec, 10 minut na na 75ºC. Vytáhnout a obrátit, do vychladnutí, dnem nahoru. Nemá to chybu. ;) V lednici ořechy zabírají hodně místa.

doplněno 15.09.15 11:17:

Suzy, jojo, funguje to. ;)

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 15.09.15 08:19
avatar

Babko díky. Pohledám sklenice. U mne je tomu naopak. Já mám totiž právě těch sklenic málo, protože pořád marmeláduju a kečupuju a tak dál. Proto jsem je dávala mrazit, protože mám velký pulťák. Ale tahle metoda mne láká, chci to zkusit.

Ohodnoceno: 0x
 
Od: liskac
Datum: 15.09.15 11:05

Já mám docela dost svých lískových ořechů a také zvažují jak je uchovat aby mi nějakou dobu vydržely a nezplesnívěly. O tom zamrazování ořechů vím, ale prozatím jsem to nikdy nezkoušel. Nyní zde čtu o zavařování ořechů.V té mikrovlnce by to bylo jednodušší než klasicky v zavařovacím hrnci. Možná to letos vyzkouším. Neuvaří se nebo nějak neupraži náhodou ty ořechy tím teplem při zavařování a nezmění tak trochu chuť? Napadá mne jestli by takto zavařit nešlo i ořechy namleté. Nezkoušeli jste to už někdo? Pokud by to šlo tak by to byla dobrá věc. Do jedné sklenice by se tak vešlo více těch ořechů a navíc by už byly i připravené na pečení. Všude se píše hlavně o ořechách vlašských. Já mám ale pouze ořechy lískové. Je jedno jestli se zamrazuje vlašské nebo lískové ořechy a je v tom nějaký rozdíl?

Ohodnoceno: 0x
 

 

 

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz

 
Copyright © 2004-2016 Poradna Poradte.cz. Všechna práva na poradně Poradte.cz vyhrazena.