Zdar všici 
Pustil jsem se do přípravy těsta na noky a nevím,co s tětem-lepí jako čert a čím víc to zpracovávám,tím víc to lepí a už nevím,co s tím? (běžné složení:nast.br,hr.mouka,vejce,sůl)
Dík za postřehy a přeji klidné odpoledne
čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Přidejte krupičku, nebo hrubou mouku. Bramborové těsto se musí zpracovávat rychle. A čím déle ho budete hníst, tím to bude horší. Rychle a zlehka zpracovat a hned s ním šup do vody.
Chce to cvik, odvážit podle receptu, později od oka.
Nebojte, když toto první bude víc moučnaté, později se to zlepší. Mě se to první v životě zcela rozvařilo na kaši.
Recept, který nikdy nezklame.
Uvařené brambory nastrouháme a zvážíme. Např. 900 gr vařených brambor +1/3 hrubé mouky = 300 gr.
Je lepší těchto 300 gr rozdělit opět na třetiny a dát 100 gr hrubé krupice + 200 gr hrubé mouky.
Přidat vejce, těsto osolit nakonec. Rychle zpracovat na dva knedlíky a vařit v páře 20 minut.
doplněno 04.08.15 13:52:Pardon, přehlédla jsem, že to mají být noky. Ale pořád je to br. těsto a místo kulatých nočků si mohu nakrájet plátky knedlíků. Já noky přestala úplně dělat, knedlík je pro mne jednodušší.
Když se začne pracovat s bramborami na těsto, tak už musí stát voda na uvaření na ohni. S bramborovým těstem se musí rychle. Žádné otálení, jinak řídne. Brambory nastrouhat nebo prolisovat, vejce, hrubá mouka nebo krupička a šup šup s knedlíky do osolené, vařící vodY. Když se těsto osolí, řídne pak ještě rychleji. Je lepší osolená voda, ve které se knedlík vaří. 
Příště budete vědět.
Myslím,že je to dobrý tak na lepení obkladů :DA uvařeným by se mohly rozbíjet ořechy. 
Jak budou tvrdé.
Dá se z toho udělat alespoň teď rychlé jídlo - posypat těsto v misce hrubou moukou a lžící vykrajovat a hned vhazovat do vařící vody, pracovat rychle.
Když dělám bramborové těsto z nových brambor, ale nejradši ho nedělám páč se lepí a často pak i rozvaří, přidávám tam solamyl (na kilo brambor asi 2 lžíce s kopečkem).
Šmánkote, to nikdo neslyšel o pomoučeném válu?
Tak jsem to nakonec zvládl a bylo to báječné. Jen ještě otázku: JAK SE NOKY OHŘÍVAJÍ?
Normálka v mikráku,nebo nějak špeciálně?
Možno v mikro, na páře. Nejlepší je lehce osmažit na sádle.
Noky klidně ohřejte buď na pařáčku, tedy nad párou. Anebo rozkrojit a pomalu osmažit na pánvi. V mikrovlce na přikrytém talíři taky, ale to mi nechutná.
- Palačinky
- Těsto na palačinky
- Těsto na pizzu
- Zázvorový čaj
- Rajská omáčka z protlaku
- Jak dlouho vařit vejce
- Nadívaná krkovička
- Čočková polévka
- Skotské vejce
- Francouzské palačinky
- Špatné užití antikoncepce? - 2 odpovědi
- Pravděpodobnost - 2 odpovědi
- Výtok po sexu, přítel se odmítá dát vyšetřit - 10 odpovědí
- Makový závin - 5 odpovědí
- Tříleté dítě nechce chodit na wc - 27 odpovědí
- Zavařování fazolových lusek - 8 odpovědí
- Je jedlá nadzemní část z celerové bulvy? - 5 odpovědí
- Zavedení nitroděložního tělíska - anestezie - 7 odpovědí
- Jak sehnat knihu - 7 odpovědí
- Vši z tábora - je to možné? - 11 odpovědí
- Jak nebo čím vyčistit připálený hrnec? - 13 odpovědí
- Jak nosit sportovní podprsenku? - 7 odpovědí
- Recept na rybízovou marmeládu - 6 odpovědí
- Zranění intimnich partii - 13 odpovědí
- Tříleté dítě nechce chodit na wc - 27 odpovědí
- Jsem panna? - 5 odpovědí
- Jak nosit sportovní podprsenku? - 7 odpovědí
- Super polévka - 20 odpovědí
- Výtok po sexu, přítel se odmítá dát vyšetřit - 10 odpovědí
- Jak nebo čím vyčistit připálený hrnec? - 13 odpovědí
- Těhotná s kočkou? - 10 odpovědí
- Zavedení nitroděložního tělíska - anestezie - 7 odpovědí
- Zavaření jídla na dovolenou - 11 odpovědí
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz