Recept na jídla z družiny

Od: Datum: 30.03.15 15:24 odpovědí: 11 změna: 02.04.15 11:28
avatar

Zdravím, kuchtíky. Už dlouho přemýšlím nad tím, že bych se rád naučil uvařit některá jídla, na kterých jsem vyrostl v družině. Věřím, že na ně existují přesné recepty, ale nikdy jsem nic nenašel. Například špagety s mletým masem. Udělat to do stejné podoby a chuti, se mi nikdy nepodařilo. Ale občas někde v restauraci nebo jídelně na to narazím a je to prostě ono. Pak taky jakousi masovo-bramborovou směs, zapečenou. Vždy slané, ale vždy vynikající. Název nevím.

Zkrátka .. neexistují na to nějaké staré kuchařky i klidně pro jídelny? Družinu (jídelnu) jsem navštěvoval v roce cca 88-90.

Díky za cokoliv a vaření zdar!


Seznam odpovědí:
 
moment čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Zobrazení struktury odpovědí v otázce
Skrytí struktury odpovědí v otázce
Zobrazení struktury odpovědí v otázce

 

Odpovědi na otázku:
Datum: 30.03.15 15:33
avatar

Hej hej hej, to by mohlo být i ono! :) Super, děkuji. Teď ještě ty špagety a jedu z práce rovnou nakoupit :)

Fakt díky. Ale klidně bych i nějakou tu kuchařku ... podle něčeho musely přece vážit a vařit.

doplněno 30.03.15 15:36:

I když ne. Teď jsem se na to video podíval a to nebude ono ...

Datum: 30.03.15 16:20
avatar

V jídelnách a podobných provozech se většinou vaří podle norem - Receptury teplých pokrmů - http://ucebnice.heureka.cz/re…nstuk-jaroslav-plus-kolektiv/ . Tam by jste to mohl najít ;).

Ohodnoceno: 1x
 
Datum: 30.03.15 16:06
avatar

Ta masová, zapečená směs, nemůže to být hašé?

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 31.03.15 11:58
avatar

Koukl jsem na to a nevím no, moc podobně to nevypadá. Mě by stačilo to ucítít, ani bych to nemusel hned chutnat. A věděl bych, že je to ono :)

Datum: 31.03.15 12:12

Michale. Koukni na odkaz od "hlucha". Kdysi se opravdu vařilo JEN podle norem.

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 31.03.15 13:45
avatar

Již jsem koukal, ale zatím jsem nenašel nic "zevnitř". Myslím nějaký recept nebo seznam receptů.

Datum: 31.03.15 14:05
avatar

Pokud chcete, mohu vám nafotit obsah, normy tu mám ;).

Ohodnoceno: 1x
 
Datum: 01.04.15 09:38
avatar

Tak obsah by mi mohl dost pomoci, díky :)

michaltopic@gmail.com

Datum: 01.04.15 14:03
avatar

Tady to je, snad to bude k přečtení :) http://leteckaposta.cz/355298448

Ohodnoceno: 1x
 
Datum: 02.04.15 11:28
avatar

V práci máme tento web zakázaný, takže na to mrknu až dnes odpoledne doma. Díky zatím :)

 

 

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz

 
Copyright © 2004-2016 Poradna Poradte.cz. Všechna práva na poradně Poradte.cz vyhrazena.