Za jak dlouho se uvaří maso v páře?

No spíše mě jde o to že maso často spíše dusím, ale to mi pak příjde že je dost šťávy ve vodě a je mi jí pokaždé líto vyhazovat ( nemám možnost ani čas si z toho cokoli dělat) tak mě napadlo kdybych ho dělal v páře zdali by to nebylo lepší, z hlediska nutričních hodnot, jedná se o všechny dostupné druhy mas, Hov, Vepř, Ryby...

no stava prece na rejzi apod ryba je z paraku fakt super, stehno mi v 1000w parnim hrnci trvalo cca hodinu, aby slo pekne od kosti (a bylo pekne hnusne a plane), jina masa si asi neumim predstavit

Vařívám tímto způsobem např. uzená kolena. V papiňáku mám sítko (může být i pařák na knedlíky) a trochu vody. Koleno je prohévá párou asi 40minut a je pak tak měkké, že z kosti doslova opadává. Pokud není, přidám mu ještě 15minut... maso je vynikající a šťavnaté

Podobně vařívám uzené kuře. Třeba stehna. Na polívku stejně nejsou a v papiňáku, na pařáčku 10 minut. Maso v páře uvaříte a v papiňáku s pařáčkem jistě rychleji. Ale nebudete mít ani polívku, ani šťávu, třebas na guláš, na zalití rýže. Budete mít pouze a jen maso. A pod tím masem, pod pařáčkem podivnou tekutinu.

Někdy tak dělám v papiňáku kuřecí prsa - když je úplná krize, není čas čekat a vytáhnu je z mrazáku. Na pařák, pod ně trochu vody, vcelku a zmrzlá, posolím, trochu papriky, špetku pepře a trochu kari. Za 25 minut jsou v tlakovém hrnci hotová a chuťově se to dá - je to tedy hodně dietní.

To je pravda. Chladne rychleji. Do vody pod pařák je fajn dát cibuli a česnek. Klidně i nové koření. Maso se úžasně provoní.