Zkažená polívka

Od: Datum: 15.02.15 15:41 odpovědí: 6 změna: 15.02.15 18:24

Ahoj,

dělala jsem hovězí polívku, ale jakmile jsem otevřela hrnec, tak jsem zjístila, že je tam málo vody. Tak jsem ji tam přidala, ale maso už je uvařené A POLÍVKA CHUTNÁ JAKO,... VODA. Prosím, nemáte někdo zkušenosti s touto chybou. Nevíte jak to mám zpravit. Prosím napište


Seznam odpovědí:
 
moment čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Zobrazení struktury odpovědí v otázce
Skrytí struktury odpovědí v otázce
Zobrazení struktury odpovědí v otázce

 

Odpovědi na otázku:
Datum: 15.02.15 15:43
avatar

Tak dochuťte polívkou nějakou magi kostkou, nebo masoxem...

Ohodnoceno: 2x
 
Od: wamp®
Datum: 15.02.15 16:23
avatar
Přidat kostku masoxu a trošku magi ;)
Ohodnoceno: 2x
 
Datum: 15.02.15 17:56

Pokud vaříte hovězí polévku a máte tam málo vody, tak to s výslednou chutí příliš nesouvisí. Podstatou hovězího vývaru je to, že hovězí vaříte, tzv. tahnete, několik hodin a vodu pouze dolíváte. Ta chuť polévky, ta je dána právě oním pomalým vařením hovězího masa, posléze i kořenové zeleniny, musíte ovšem polévce dát čas. Pokud polévku vezmete po 2 hodinách, vývar je slabý, vodnatý. Dlouze tažený vývar nepotřebuje už žádná dochucovadla, stačí osolit, případně při vaření vhodit pár kuliček nového koření, ale nic víc.

Ohodnoceno: 3x
 
Datum: 15.02.15 18:15
avatar

Je docela možné, že jste hned na začátku nalila teplou nebo horkou vodu. Tím se maso zatáhlo a do polévky se nevyluhovalo. Když vaříte poléku, pak do hrnce s masem studenou vodu, pomalu přivést téměř k varu. Posbírat pěnu a do hrnce přidat kořenovou zeleninu, cibuli zbavenou jen horní špinavé slupky, ale neoloupat dokonale, stroužek česneku, 2 3 količky nového koření a pár kuliček celého pepře. Nevařit, jen udržovat těsně pod bodem varu nebo mírného bublání. Klidně od rána až do oběda. Budete mít skvělou, silnou polévku a výborné maso. ;) Až pak, až je zcezená, dochutit solí a špetkou pepře. Nakrájet nebo nastrouhat kořenovou zeleninu. Nudle uvařit zvlášť. Takovou polévku by měli prodávat v lékárně jako životabudič. :-D

doplněno 15.02.15 18:36:

:-D Děkuji. Víte že i mi se sběhly sliny?

Ohodnoceno: 4x
 
Datum: 15.02.15 18:22
avatar

Mňam,

pod Váš příspěvěk bych se mohla podepsat,dělám ji úplně stejně,je to vážně životabudič...

a slepičí taky *zima*

Ohodnoceno: 1x
 
Datum: 15.02.15 18:24
avatar

Tedy babko...úplně mě jde huba šejdrem*palec* hned bych si talíř, radši dva dal...

Ohodnoceno: 0x
 

 

 

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz

 
Copyright © 2004-2016 Poradna Poradte.cz. Všechna práva na poradně Poradte.cz vyhrazena.