Zapečená brokolice - recepty

Jaguš, já nakrájím oloupané brambory, brokolici, přidám, co je doma, kousek slaniny, salámu nebo vařené maso, prostě, co je doma, nakrájím na kousky, vše dám do zapékací misky. Na dno trochu sádla a zalít vejcem, osolit, okořenit a dát zapéct do trouby. K tomu okurku, rajče, co je doma.

Jago, zapečte tu brokolici s NIVOU. Niva tomu všemu, té brokolici bez chuťi, chuť dodá. Já bych ji zapekla s bramborem, libovou šunkou, kukuřicí, zalít smetanou smíchanou s nastrouhanou Nivou. Ale na kukuřici jsem ulítlá, možná tam někomu sedět nebude

Nebo brokolicové placičky s Nivou dělám, nejde to dost dobře jako ty květákové (musíte péct v troubě a mají obrovský potenciál se rozpadat), ale jsou mňam.

Když jsem ještě bydlela s mámou a ségrou, dělávaly jsme zapečené těstoviny s rajčaty a brokolicí, klasické zapečené těstoviny, jen přidáte brokolici, sýr navrch.

Kdyby Vás něco zaujalo, napište, dodám celý recept.

Jj, povařte, klidně maličko déle, oproti květáku měkne pomaleji.

Díky, děvčata, vyzkouším, jak radíte. Ta niva by mohla být dobrá. Ona ta brokolice je třeba proti květáku opravdu taková dost bez chuti a tak výrazný sýr ji dobře doplní.

Mám brokolici předem trochu ovařit? Bimbam píše, že dává syrovou. Mám tak trochu strach, aby mi to nezůstalo tuhé. To víte, ty naše zuby už nejsou to, co zamlada.

Jinak vám všem moc děkuji. Jaga.

Vařívám docela často, nejvíc zapékám také s nivou do těstovin i brambor. Přidávám vejce, anglickou, šunku nebo i když je zbytek masa .

Smetanu ponejvíc 12-16%. Nakonec také třeba ještě posypu strouhaným sýrem.

Souhlasím s tím, že květák je chutnější, nicméně brokolice je daleko zdravější, já dělám krémovou polévku, dělám ji i jako mozeček s vejci a také ji zapékám se sýrem.

Já mám brokolici docela rád i v t= nejjednodušší úpravě: vařenou, posypanou struhankou a politou máslem.

Jako příloha třeba vařené brambory.

Takhle ji mám také ráda. Květák dělávám také tak. Jen s tím rozdílem, že na talíř tohle dám co nejrychleji a celé to zasypu stouhaným sýrem, přiklopím talířem a sýr se báječně rozteče. To abych nemusela šoupnout na minutu do mikrovlnky.

Ano, jen povařená, nejlépe v páře. Když mám čas, a chce se mi s tím patlat, tak si udělám holandskou omáčku, když ne tak takovou rychlou smetanovou, kterou si brokolici poleji. Ale já miluji přírodní chuť brokolice. Pečením a dalším tepelným upravováním se její chuť úplně vytratí a navíc už v ní vůbec nic není. Tedy co se vitamínů týče. To už je fakt lepší květák. Brokolice v páře je hotová za deset minut.

Díky, děvčata i kluci, už je po obědě. Proběhl včera. Vybrala jsem si od každého z vás něco. Brokolici jsem chvilku povařila /rada od Suzy o vaření v páře přišla už pozdě/, obdělala trošku cibulky, přidala kousek lovecké šunky, měli jsme z ní špičku a už nějak nešla na odbyt. Pak brokolici, strouhanou nivu i cihlu, obojí jsem měla v lednici. Okořenila jsem, přidala česnek, vajíčko a zalila sladkou smetanou. Vařila jsem k tomu brambory. Ke konci jsem nákyp posypala strouhaným sýrem a nechala roztavit, aby ten rarach tolik neviděl, že je to zelené.

Když se ptal, co bude k obědu a já mu odpověděla, začal pyskovat a že nechce a že nebude a že nemůže a vůbec ...Povídám: aspoň to ochutnáš a hotovo. Zítra Ti za to udělám bramboráky /ty miluje/.

Dostal pěknou porci na talíř a začal jíst. Najednou povídá: Ale vždyť ono je to dobré! ** To jsem si teda myslel, že to bude horší. A snědl všechno. A když to prý zase někdy udělám /ne hned zítra/, už se toho bát nebude. A navíc jsem spokojená, protože jsem použila plno zbytků - měla jsem prdelku té šunky, špalík eidamu, menší řez nivy a všechno jsem to prima sdělala do jídla.

Nemá cenu ustupovat. Vím, že vepřový řízek by popadl raději, ale není pokaždé posvícení.

A tak vám všem děkuji, mám zase jedno dobré jídlo, budeme zdravější, děda to přežil ve zdraví a ani netrucoval. Jaga.

Jaguš, super - pt

Marcelko, super! Inspirace v sekerkové polívce