Trvanlivost marokánek

Marokánky miluju. Ideální je, je vložit do nějaké nádoby na sušenky. Prostě do plechové pixly, která jim vytvoří ideální klima. Prostě do minimálně odvětrané nádoby, ne však zcela uzavřené proti vzduchu. Pak s časem zrají a jspou krásně měkké a prostě boží..

My už je máme udělané, minimálně do Nového roku vydží, ale spíše i dýl, než je sníme.

Máte už nejvyšší čas. Kdybyste je už týden měla, nic by se nestalo. Po výrobě jsou tvrdé jako prkno a teprve časem zvláční. Udělejte je hned dneska a pokud budete mít chvilku, přidejte sem Váš recept. I když nevím, nevím, Ty zuby už nejsou to, co bývaly... Jaga.

Otázka mi připomněla, jak jsme s maminkou kdysi někde přečetly recept na jakýsi pišingr, přičemž poslední věta zněla: "Dlouho vydrží." Smály jsme se tomu jak zjednané a konstatovaly jsme, že leda v případě, že bude přibitý na stropě. Marokánky by u nás ani na stropě nevydržely dlouho

Abych ovšem odpověděla: upečené cukroví skladujeme v kartónových krabičkách (podle druhů), vyložených alobalem, vyskládaných do velké krabice na balkóně. Když ho máme víc (podle zkušenosti), odeberu hned začerstva do krabice a tu zabalenou do mikrotenu strčím do mrazáku. Na Velikonoce jak když najde.