Vaječná tlačenka

Jiskřičko, nejjednodušší je koupit pytlík se želatinou s názvem Želatina na vaječnou tlačenku, stojí asi 10,- Kč a na zadní straně pytlíku je jednoduchý návod na výrobu. Nestalo se mně, že by se tlačenka nepovedla.

6 vajec uvařených natvrdo, 1 cibuli a 20 dkg měkkého salámu nakrájíme na kostičky. Přidáme skleničku Kunovjanky či Moravanky /bez nálevu/, 25 dkg majolky a vše promícháme /ten zel. salát pokrájet na menší kousky/. Nálev ze salátu doplníme vodou na 3 dcl. Tekutinu rozdělíme na poloviny. Do jedné půlky dáme vařit kostku masoxu a ve druhé půlce namočíme želatinu - obsah sáčku na vaječnou tlačenku. Tu pak zahřejeme až k varu, stále mícháme, nevaříme, odstavíme, necháme chladnout.

Pak vše smícháme dohromady /pevnou část, nálev s masoxem a nálev se želatinou, vlijeme do formy na biskupský chlebíček a necháme v ledničce ztuhnout, nejlíp do druhého dne.