Nejste přihlášen/a.

Přihlásit se do poradny

 

Ovarové koleno

Od: kolja odpovědí: 6 změna:

Dobrý den,koupil jsem si vepřové koleno a chtěl bych se zeptat jak si ho mám co nejlépe udělat.Děkuji za rady a nápady

 

 

6 odpovědí na otázku
Řazeno dle hodnocení

 

 

hodnocení

2x
avatar babkazov

Tak jak to píšou všechny kuchařinky přede mnou. A co nesníte, posolte, popepřete, trošku papriky a srolujte. Rolku pevně zabalte do alobalu. Na zítra, lisované koleno nastudeno, nakrájet na kolečka. Chlebíček, hořčice, křen, pivečko. Ráj na zemi!

 

hodnocení

1x

U nás ho máme nejraději vařené,s křenem a hořčicí. Při vaření přidejte sůl,bobkový list a nové koření.Vařte tak dlouho,až půjde maso pěkně od kosti,je to dobrůtka :-P

lidus*

Ta ké bych ho nevařila jinak, snad jen, že já používám papiňák.

 

hahanaj*
hodnocení

1x

dejte uvařit s divokým kořením a pak v pekáčku zasypte nakrájenou cibulí a česnekem zalijte černým pivem a cca 40 minut zapečte

 

hodnocení

1x
avatar babajaga

Přesně, jak psaly kuchařky přede mnou. Já si pokaždé raději koupím dvě. Očistím, dám vařit do papiňáku, osolit, celé nové koření, celý pepř a bobek. Vařit doměkka, vyndat kosti, čerstvý chleba, obě hořčice a ze zahrádky čerstvý křen. Nic lepšího není. Vaříme ho v průběhu roku, ale na Silvestra pokaždé!

Z té vody / vývaru/ je prima polévka, stačí povařit v ní zeleninu a přidat nějakou zavářku - rýže, těstoviny.

A proč vařím dvě? Protože mi hodně zbyde. To pak všechno pomelu nahrubo, přidám pomletá syrová játra, majoránku, pepř, česnek, sůl a asi 2 rohlíky předem namočené ve vodě. Když to dobře promíchám, mám PREJT. Dám do vymazaného pekáčku a peču v troubě bez míchání a nepřikrytý. Takže je radost na dva dny : 1. den - ovar a ještě 2. den - prejt. A ta polívka je jako bonus. *smich* Dobrou chuť. Jaga.

 

hodnocení

0x
avatar jenyk

Teda holky. Úplně mě jde huba šejdrem. Asi si budu muset zítra jedno dvě koupit.

 

 


 

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.

Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.

Copyright © 2004-2025 Poradna Poradte.cz. Všechna práva vyhrazena. Prohlášení o ochraně osobních údajů. | [tmavý motiv]