Muškátový oříšek, kontra květ

Od: Datum: 26.09.14 11:34 odpovědí: 4 změna: 26.09.14 14:27
avatar

Dobrý den, jak vím od známých kuchařinek, jako jedna z mála používám při vaření muškátový květ. Přidávám ho rozumně do nádivky ke kuřeti, do těsta na lívance, do žemlových knedlíčků do polévky nebo třeba do květákové polévky. Pokud se to nepřežene, doladí velice dobrou chuť každého pokrmu.

Dneska jsem si našla na netu nový recept na kapustovou polévku. Mimo jiné se tam má přidávat muškátový oříšek. Ten nemám, jenom květ. Jaký je v tom rozdíl? Mohu oříšek nahradit květem a naopak? Máte s tím nějaké zkušenosti? Ten květ běžně používám, s tím oříškem nemám ale žádnou zkušenost. Je to stejná chuť? Lze použít květ tam, kde se v receptu píše"oříšek"?

Předem děkuji - Jaga.


Seznam odpovědí:
 
moment čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Zobrazení struktury odpovědí v otázce
Skrytí struktury odpovědí v otázce
Zobrazení struktury odpovědí v otázce

 

Odpovědi na otázku:
Datum: 26.09.14 11:40

muškátový oříšek je výraznější chuti je pálivější , pikantnější a asi bych ho nezaměňovala s květem

používám ho /strouhám na jemném struhadle / ale květ jím nenahražuji /

Ohodnoceno: 2x
 
Datum: 26.09.14 11:46
avatar

Díky, Hahanaj, zkusím ho tedy koupit. I když na vesnici v sámošce to asi bude opravdu velký oříšek! *smich* Jaga.

Od: wamp®
Datum: 26.09.14 14:08
avatar
Dobry den Jagusko.Orisek take strouham na jemnem struhadle.Ovsem,kdyz ho nemam,pouziju s klidem kvet.Myslim,ze do samosky nemusite,skoda cesty...
Ohodnoceno: 2x
 
Datum: 26.09.14 14:27
avatar
U nás je oříšek dost po ruce, už jsem ho strouhal i na vanilkovou zmrzlinu nebo puding, dokonce na banán zapečený se zmrzlinou... Mňamka.
Květ se mi zdá slabý. Ale jak někdy zabloudím k tvé chaloupce na kuří nožce, na nadívané kuřátko bych se nechal svést.
Ať s oříškem nebo květem.
Zase jsem zaslintal displej...
Ohodnoceno: 2x
 

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz

 
Copyright © 2004-2016 Poradna Poradte.cz. Všechna práva na poradně Poradte.cz vyhrazena.