Mouka 00 extra, co to je?

Od: Datum: 13.09.14 13:30 odpovědí: 4 změna: 14.09.14 17:13
avatar

Marně přemýšlým jaký je rozdíl mezi různými hladkými moukami (teda mimo ceny a nápisů na obalech)

Např.třeba mezi Moukou hladkou polosvětlou T350 a třeba mezi Moukou hladkou speciál 00 extra?

Manželka neví jaký je mezi nimi rozdíl,mně přijde že jsou stejné a že na jedné mají jen větší zisk!


Seznam odpovědí:
 
moment čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Zobrazení struktury odpovědí v otázce
Skrytí struktury odpovědí v otázce
Zobrazení struktury odpovědí v otázce

 

Odpovědi na otázku:
Datum: 13.09.14 13:48
avatar

Pšeničné mouky
00 Pšeničná mouka hladká světlá
T 400 - Pšeničná výběrová polohrubá
T 405 - je umletá ze zrna, které má odstraněný klíček a obal (otrubu) a je vlastně nejsvětlejší a tedy "nejmíň" celozrnná.
T 450 - Pšeničná hrubá (krupice)
T 512 - Pšeničná pekařská speciál
T 530 - Pšeničná mouka hladká světlá - pekařská speciál
T 550 - Pšeničná mouka polohrubá světlá
T 650 - Pšeničná mouka hladká polosvětlá, pro pečení chleba jsou vhodnější mouky s T650.
T 700 - Pšeničná mouka světlá, chlebová
T 1000- Pšeničná mouka hladká tmavá (chlebová)
T 1050- Pšeničná mouka chlebová, je hladká, tmavá
T 1150- Chlebová mouka
T 1800- Pšeničná celozrnná, hrubá; celozrnná, jemná

Žitné mouky
T 960 Žitná chlebová
T 1700 Žitná celozrnná

http://fora.babinet.cz/viewprintable.php?id=29018

Ohodnoceno: 7x
 
Od: sarkaona*
Datum: 13.09.14 13:51

Dvounulka je pšeničná mouka hladká světlá

Ohodnoceno: 2x
 
Datum: 13.09.14 14:50
avatar

Obě v mém dotazu jmenované druhy jsou pšeničné!

Od: zirafka
Datum: 14.09.14 17:13

Peču již mnoho let a mohu vám říci, že také mezi hladkými moukami nevidím rozdíl, pouze v ceně. Pokud mohu mluvit za sebe, kvalitní je i ta nejlevnější a vždy se mi to, co chci právě upéct, povede.

Ohodnoceno: 2x
 

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz

 
Copyright © 2004-2016 Poradna Poradte.cz. Všechna práva na poradně Poradte.cz vyhrazena.