Nejste přihlášen/a.

Přihlásit se do poradny

 

Jak udělat čerstou omáčku

Od: zavinac® odpovědí: 6 změna:

jak udělat omáčku z fazolkových lusků? díky

 

 

6 odpovědí na otázku
Řazeno dle hodnocení

 

 

hodnocení

1x
avatar babkazov

Nakrájet fazolové lusky cca 3cm, do hrnce, zalít a posolit. Uvařit až změknou, cca 10minut. Na jiném kastrůlku zlatavou zásmažka z másla a hladké mouky, metličku a zalít vývarem nebo vodou + kostka vývaru, hladkou omáčku doplnit kelímkem smetany. Za plného varu posolit, trošku octa, přidat měkké fazolky a nechat provařit. Pozor na sůl, když jste dávala kostku vývaru. A je hotovo. ;) Když místo lusků nasypete kopr, bude koprovka.

marusa*

Dělám jako babkazov,ale nedělám jíšku,ale ve smetaně rozkvedlám mouku,zahustím když jsou lusky měkké,ani nedávám žádné kostky vývaru.Dochutím sůl,malinko pepř,při vaření špetku sladké papriky-myslím mleté a nakonec podle chuti naškrábaný nebo nastrouhaný česnek.Má to lepší chuť než bez česneku,přikyselím.

 

hahanaj*
hodnocení

0x

já dělám smetanovou k fazolovým luskům... lehce ji okyselím

 

2kedar*
hodnocení

0x

Bohužel jste nenapsala z jakých... Mražených, čerstvých, zavařených...

Na všechno se jde totiž trošku jinak.

Mražené se jen nechají odležet (rozmrazit) a pak se fláknou do hrnce, kde se zalijí do roviny vývarem, nebo tam fláknete půlku Masoxu. Necháme povařit do měka.. bez pokličky, cca půl hodinky a pak dáme do skleničky od přesnídávky přibližně půlku smetany a jednu vrchovatou lžíci mouky. To řádně prokvedláme se zavřeným vrškem (šejkr) a pomalu nalijeme na fazolky.

Doporučuji vařit (pomalu) ještě asi 15-20.minut. Furt míchat.! :)

111®

světlý bešamel zapravený smetanou...

hodnocení

Z čerstvých zelených lusků a dají se také zmrazit? A musí se ty konce uříznout?

 

 


 

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.

Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.

Copyright © 2004-2025 Poradna Poradte.cz. Všechna práva vyhrazena. Prohlášení o ochraně osobních údajů. | [tmavý motiv]