Potraviny po upečení

Od: Datum: 10.08.14 14:38 odpovědí: 8 změna: 11.08.14 10:17

Mám otázku : Když upečete v troubě např.maso,zvýší se jeho energická hodnota? (např.mleté vepřové syrové maso by mělo mít ve 100g asi 233kcal a když se upeče,bude kaloričtější? Pokud ano,o kolik :)


Seznam odpovědí:
 
moment čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Zobrazení struktury odpovědí v otázce
Skrytí struktury odpovědí v otázce
Zobrazení struktury odpovědí v otázce

 

Odpovědi na otázku:
Datum: 10.08.14 14:40
avatar

Když se peče maso, většina kuchařek pod maso dá ještě nějaký tuk, takže bude to kaloričtější o ten tuk. A méně zdravé, pečený a připálený tuk moc zdravý není.

Ohodnoceno: 2x
 
Datum: 10.08.14 16:43
avatar

Chceš říct, že neupečené (syrové) maso je zdravější? Kromě toho, naprostá věšina mas se peče ve vlastním tuku a není důvod, aby byl připálený (tedy pokud ho nepeče začátečník nebo ignorant).

Ohodnoceno: 1x
 
Datum: 10.08.14 15:00

Kalorické hodnoty potravin jsou především naprosté hovadiny a vůbec se jimi nezabývejte.

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 10.08.14 16:50
avatar

Já se řídím tím, že co mi chutná a není mi potom špatně, je dietní a zdravé. Dělám si bezcholesterolové škvarky, dietní bůček, a maso všeho druhu. Jsem štíhlý, mladý, krásný a yntelygentňý *smich*

Ohodnoceno: 3x
 
Datum: 11.08.14 07:36
avatar

Sony, zapomněl jste napsat - žádoucí. Krásný, štíhlý a žádoucí. Ale ynitelygentňý, to všechno překonalo. *haha*

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 10.08.14 16:51

Konkrétní odpověď na takovou otázku je možné si vyhledat na http://www.kaloricketabulky.cz/. Např vepřová kýta syrová má ve 100 gramech 135 kcal,pečená pak 194 kcal ALE na 100 gr. pečené kýty bylo nutné použít podle norem cca o 35 % masa více,pak 135 gramů syrové kýty má 185 kcal což je skoro stejné jako oněch uváděných 194 100 gramů kýty upečené. .Povídání o tom,že kcal jsou volovina neberte vážně. Jsou i tací,kteří žijí v dávnověku.

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 10.08.14 17:16

Už udáváním kalorické hodnoty syrového masa se ukazuje, jak hodnotný zdroj informací to je.

Ohodnoceno: 1x
 
Datum: 11.08.14 10:17
avatar
Mě by zajímalo, zdali, pokud by se vzalo třeba deset pašíků, z různých chovu, zdali by všechny kýty měly přesně 135 kcal? Podle mě ani náhodou, každej kousek trochu jinej a pak jsou nějaký tabulky úplně na draka.
Ohodnoceno: 0x
 

 

 

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz

 
Copyright © 2004-2016 Poradna Poradte.cz. Všechna práva na poradně Poradte.cz vyhrazena.