Jak na sýrové smaženky?

Od: Datum: 25.04.14 12:42 odpovědí: 4 změna: 25.04.14 22:57

Dobrý den,

stále hledám recept na výborné sýrové smaženky (ne vajíčko na chlebu, ale ze sýrového těsta vytvarované placičky na vece s vůní česneku). Našla jsem pár receptů tipu že do nastrouhaného sýra se přidá vajčko, mléko, utřený česnek, nějaké to koření a na zahuštění strouhanka. Jenže v obchodech to bylo mnohem jemnější než podle receptu. Tak jsem zkusila přidat místo strouhanky mouku a nebylo to pořád ono. Nevěděl by někdo třeba z vlastní zkušenosti, jak na to, aby to bylo přesně jako ta výtečná smaženka z obchodu?

Děkuju


Seznam odpovědí:
 
moment čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Zobrazení struktury odpovědí v otázce
Skrytí struktury odpovědí v otázce
Zobrazení struktury odpovědí v otázce

 

Odpovědi na otázku:
Od: wamp®
Datum: 25.04.14 13:07
avatar

Já je dělávám takto /čubricu nepoužívám/ http://recepty.vareni.cz/domaci-syrove-smazenky/ Jsou vynikající ;)

doplněno 25.04.14 13:27:

Celá vejce ;)

Ohodnoceno: 1x
 
Od: misulen
Datum: 25.04.14 13:12

Ten solamyl by mohl pomoct :) Uvidím, zítra to zkusím, jen když tam píšou našlehaná vejce, tak asi myslej jen bílky, ne? Nebo celý?

Od: mahan
Datum: 25.04.14 20:16

Určitě celá,můžete jen vidličkou nebo i ponorným mixerem.

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 25.04.14 22:57
avatar

Já rozšlehám vejce s troškou studené vody a špetkou soli vidličkou v hlubokém talíři, do vajec nastouhám sýr. Plátky veky (nebo rozkrojené housky) namáčím jednou stranou ve vejcích se sýrem a smažím v rozpáleném oleji (namočenou stranou do oleje). Žádné mléko, nic na zahuštění, někdy jen trocha pepře nebo bylinek ...

Žádný poměr nemám. Sýra dávám vždy tolik, aby vzniklo hustější těstíčko.

Ohodnoceno: 1x
 

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz

 
Copyright © 2004-2016 Poradna Poradte.cz. Všechna práva na poradně Poradte.cz vyhrazena.