Dobrý slaný recept na pohoštění

Od: Datum: 16.03.14 07:28 odpovědí: 20 změna: 25.03.14 18:04
avatar

Ženy, popřípadě i muži :),

příští týden bych ráda připravila na jednu akci nějaké slané pohoštění. Koláčky a buchty tam bude brát každý a já bych ráda zvolila slanou cestu. Již při minulé akci jsem udělala pečené tyčky z listového těsta a hned se po nich zaprášilo. Mám pocit, že lidi mají rádi raději něco slaného.

Napadly mě ještě zelňáky, ale dál nejsem schopna něco vymslet. Nechci takové ty sýrové rolády, pomazánky atd.

Máte někdo recept na něco, co by se upeklo, když se to vezme do ruky, tak aby nebyl ulepený a aby to bylo výborné?

děkuju. Alusska :)


Seznam odpovědí:
 
moment čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Zobrazení struktury odpovědí v otázce
Skrytí struktury odpovědí v otázce
Zobrazení struktury odpovědí v otázce

 

Odpovědi na otázku:
Datum: 16.03.14 07:30
avatar

Rozválet listový těsto pomazat vejcem, posypat kořením, sýrem,, rádýlkem udělat tyčinky a upéct a je hotovo.

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 16.03.14 07:35
avatar

To je přesně to, co jsem udělala minule. Nemá to chybu. Rychlé, pikantní a jednoduché.

Mě zajímají právě podobné recepty .. :)

Datum: 16.03.14 07:37
avatar

V tom případě dělám minišátečky s různými pikantními náplněmi.

Ohodnoceno: 0x
 
Od: liduli
Datum: 16.03.14 07:38

Sneky z listového těsta, na netu je hodně receptů

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 16.03.14 08:07
avatar

Jojo, ty šneky z listového těsta, kapku chutí připomínají pizzu, ty u nás se stolu zmizí nejprve. ;)

Ohodnoceno: 0x
 
Od: paw®
Datum: 16.03.14 09:24
Dalamanky nebo chlebanky. Na netu je hodne receptu. A k tomu treba domaci sunku .
Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 16.03.14 09:46

Krabí kremrole

Ingredience

500 g lístkového těsta, 500 g tyčinek Surimi, 1 vejce, sůl, sezamové semínko

Postup

Těsto rozpůlíme a každou polovinu rozválíme na pomoučeném vále na tenko. Rádýlkem nakrájíme na proužky, kterými ovineme rozmražené tyčinky. Na plechu je potřeme rozšlehaným vejcem, osolíme a posypeme sezamovým semínkem. Pečeme v troubě vyhřáté na 230°C dozlatova, 10 - 15 minut. Podáváme teplé s ledovým nebo hlávkovým salátem.

Nivové kornoutky

Ingredience

1 balíček listového těsta (500 g), 150 g sýru Niva, 1 vejce, něco na posypání (hrubá sůl, kmín, semínka,...)

Postup

Těsto rozdělíme na poloviny. Každou zvlášť rozválíme a rádýlkem rozkrájíme na pásky asi 2 x 15 cm. Potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme strouhaným sýrem. Zešikma smotáme a klademe na plech. Povrch potřeme vejcem a posypeme semínky (solí, kmínem,...). Vložíme do trouby vyhřáté na 230°C a pečeme dozlatova (asi 10 minut).

Salámové růžičky

Ingredience

libovolný salám, lístkové těsto

Postup

Těsto rozválíme natenko a nakrájíme na pásky široké 2-2,5 cm.

Na každý položíme vedle sebe 4 půlkolečka salámu a smotáme, konec přimáčkneme. Chceme-li mít jistotu, že se těsto nerozmotá, můžeme koneček pásku před přimáčknutím potřít vodou.

Pečeme při 190-200°C cca 15 minut.

Lístkové chuťovky

Ingredience

lístkové těsto, libovolná semínka nebo koření, vejce nebo žloutek

Postup

Těsto rozválíme na tenko a rádýlkem rozkrájíme na libovolné tvary (tyčinky, obdélníčky, čtverečky, trojúhelníčky,... pozor, při pečení se zmenší). Naskládáme na plech vyložený papírem na pečení. Potřeme rozšlehaným vejcem nebo žloutkem rozmíchaným se lžící vody a posypeme čímkoliv co máme rádi (sůl, sezam, mák, kmín, mletá paprika, oregano, strouhaný sýr,...). Vložíme do trouby vyhřáté na 220°C a pečeme do zrůžovění asi 8 minut.

Muffinky pro mlsné pusinky

Ingredience

500 g lístkového těsta
náplň: 200 g měkkého salámu (nebo jiné uzeniny), 150 g tvrdého sýra, 1 vejce, 1 červená paprika, kousek pórku, 1 kelímek (150 g) zakysané smetany, 1 lžička koření na pizzu

Postup

Salám a papriku nakrájíme na drobné kostičky, sýr nahrubo nastrouháme, pórek nakrájíme nadrobno. Všechno smícháme se syrovým vejcem, smetanou a kořením.
Těsto rozpůlíme. Každou půlku rozválíme na obdélník asi 31 x 21 cm. Vykrojíme z něho šest koleček o průměru 10 cm. Každé kolečko vložíme do důlku plechu na muffiny a vytvarujeme podle tvaru důlku. Rozdělíme do nich všechnu náplň. Z odkrojků těsta vykrájíme libovolné malé tvary, posypeme je mletou paprikou, kmínem, semínky, ... a položíme na náplň. Vložíme do trouby vyhřáté na 200 - 210°C a pečeme asi 20 minut.

Provensálské listové taštičky

Ingredience

500 g listového těsta, 200 g šunkového salámu, 200 g plátkového sýra, 1 vejce, provensálské koření

Postup

Těsto rozdělíme na poloviny. Každou rozválíme na pomoučeném vále na tenko a rozkrájíme na obdélníky. Na každý obdélník položíme 2 kolečka salámu, kousek sýra a posypeme kořením. Přehneme na poloviny a okraje dobře přimáčkneme k sobě. Skládáme na suchý plech. Potřeme rozšlehaným vejcem a povrch posypeme kořením. Pečeme 10 - 15 minut při 220°C. Podáváme s čerstvou zeleninou, případně salátem.

Lístkové roládky

Ingredience

lístkové těsto, anglická slanina, tvrdý sýr, sterilované okurky, hořčice, kečup, vejce na potření, sezamová semínka

Postup

Těsto rozválíme na pomoučeném vále na tenko. Rozkrájíme na obdélníky. Každý lehce potřeme hořčicí nebo kečupem (není nutné), položíme na něj plátek slaniny, posypeme strouhaným sýrem, položíme kousek okurku a srolujeme. Klademe na plech vyložený papírem na pečení, povrch potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme semínky. Do závitku můžeme zabalit i jiné pochutiny, co kdo rád.

Mřížkové koláče se špenátem

Ingredience

2 balíčky lístkového těsta (po 500 g), 1 balíček špenátového protlaku (450 g), 250 g balkánského sýra, 2 vrchovaté lžíce zakysané smetany, 1 velká cibule, 2 stroužky česneku, sůl, mletý pepř, 2 vejce, trochu oleje

Postup

Na troše oleje osmažíme pokrájenou cibuli. Přidáme špenátový protlak a 2 - 3 minuty za stálého míchání podusíme. Obsahuje-li špenát moc vody, dusíme déle, než se voda vypaří. Výsledkem by měla být hustá "kaše". Přidáme jedno celé vejce, promícháme a odstavíme. Osolíme, opepříme a necháme vychladnout. Se solí opatrně, sýr je dost slaný. Sýr nastrouháme nahrubo a vmícháme společně se smetanou a rozmačkaným česnekem do špenátu. Ochutnáme a v případě potřeby dochutíme solí, pepřem nebo česnekem.
Polovinu těsta rozválíme, pokrájíme na čtverce a na každý dáme hromádku špenátu. Druhé vejce rozšleháme vidličkou a potřeme okraje každého čtverce se špenátem. Rozválíme druhou část těsta, nakrájíme obdélníky (užší než čtverce - roztažením mřížky se rozšíří), přejedeme mřížkovým válečkem a překryjeme špenát. Okraje přitiskneme. Pečeme v troubě vyhřáté na 220°C asi 15 minut.

Sýrové košíčky s rajčátky

Ingredience

500 g listového těsta, 250 g Lučiny, 2 vejce, 1 lžíce francouzské hořčice, sůl, pepř, čerstvý tymián, cherry rajčátka, hladká mouka na vál

Postup

Sýr rozmícháme s vejci a hořčicí dohladka, podle chuti můžeme osolit a opepřit.

Na pomoučeném válu rozválíme těsto. Vykrájíme kolečka a vložíme do důlků formy na muffiny.

Do každého košíčku dáme lžíci sýrové nádivky a ozdobíme čtvrtkami rajčátek. Posypeme lístky tymiánu.

Vložíme do trouby vyhřáté na 230°C, ztlumíme na 200°C a pečeme 20-25 minut.

24 ks

doplněno 16.03.14 09:51:

Fotečky ke všem jídlům najdete na www.maminciny recepty.cz ( napsat samozřejmě dohromady )

A taky ještě doporučuji plněné žampiony... mňamka. Odříznout nožky, vydlabat hlavičky. Připravit si směs, třeba šunka, hermelín , můžete i pár nakrájených nožiček jak chcete, trochu dochutit. Naplnit hlavičky, položit na naplněnou hlavičku plátek sýru, naukládat na pečící papír a zapéct... Jinak plno náplní na netu ;)

doplněno 16.03.14 09:52:

a vlastně i vejce, ať ta šunka s hermelínem drží dohromady :-D

Ohodnoceno: 3x
 
Od: olaf71*
Datum: 16.03.14 10:13

u mě šli na dračku vždy šneci z list. těsta se salámem a sýrem, sypané mákem. a chlebíčky s vajíčkem,majonéz.přelivem a salámem. (také jsem jich v životě pár tisíc vyrobil)

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 16.03.14 10:19

Obloženou mísu. A je tam možné poskládat všechno možné. Od zeleniny, přes sýry, po salámy nebo třeba uzené maso.

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 17.03.14 14:12
avatar

Olaf71:Vás chci domů:)

Já peču slanou bábovku, recept je třeba tady: http://www.gurmanka.cz/2009/08/pizza-babovka

Je skvělá a není s tím piplačka. Jinak šneci jsou úžasní snad na všechny způsoby:) pak se nám pochlubte, co jste nakonec vymyslela:)

Ohodnoceno: 0x
 
Od: mirka1
Datum: 16.03.14 10:49

Největší úspěch jsem měla s mýma tzv. pirohama a to i v práci a všude kam jsem přišla, i v cizině, tam to po mě všichni chtěli aspon recept, ted zase děti to mají rádi na Silvestra, nebo když je nějaká oslava. Jednoduché a rychlé.

Kolik tvarohu, tolik hl. mouky a tolik másla, Hery apod., zadělat. Např. kostka tvarohu nízkotučný, 250gr, mouka 250 gr, tuk 250 gr.

Zadělat, rozválet, naříznout menší kostičky a plnit, náplní. Na zpěněnou cibulku dáme rozsekaný salám, nebo uzené a když mám dám i trochu sýra, zamícháme, necháme vychladit a pak přidáme 2 až 3 nasekané vejce natvrdo, ochutíme. Uděláme lžičkou kopečky na čtverečky, přehneme, uděláme šátečky a ty potřeme vejcem a posypeme sez. semínkem, nebo kmínem. Upečeme do zlatova. Můžeme plnit i zavařeninou a pak obalovat v moučk. cukru, to je na sladko, také dobré.

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 16.03.14 15:57
avatar

Manželka má úspěch se slaným "štrůdlem".Místo sladkých jablek položí plátky toustového sýra a na to plátky šunky a dál zabalí jako klasický!

Ohodnoceno: 0x
 
Od: cumanelka*
Datum: 16.03.14 16:59

Doporučuji šneky z listového těsta

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 16.03.14 19:18
avatar

Všem moc děkuju za tipy.

Od: mahan
Datum: 16.03.14 19:38

Taky jeden přidám.25dkg taveného sýru,25 dkg másla používám Zlatá haná,25dkg pol.mouky.Zpracovat těsto vyválet plát potřít vejcem posypat kmínem,sezamem,mákem kdo co má rád,a formičkou vykrajovat kolečka ,srdíčka,a.t.d.

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 18.03.14 17:33
avatar

Dnes oslovil recet na párky omotané do listového těsta a upečené v troubě. Pár jich asi udělám.

Ještě jsem se vás chtěla zeptat, zda a jaký máte oblíbený vyzkoušený recept na zelňáky.

 

Datum: 23.03.14 06:27
avatar

Tak jsem nakonec udělala:

- zelňáky

- párky zapečené v listovém těstě

- šneky z listového těsta

- závitky z list. těsta plněné zelím a salámem

Všem to moc chutnalo, tak jsem byla ráda :). Přikládám fotku.

Datum: 23.03.14 07:10
avatar

Určitě to bylo tak dobré, jak to vypadá. Hmhm, paráda! *palec*

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 24.03.14 06:39
avatar

Děkuju :)

Datum: 25.03.14 18:04
avatar

Téééda to je paráda, hned bych si dala, muselo to být výborné!:)

Ohodnoceno: 0x
 

 

 

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz

 
Copyright © 2004-2016 Poradna Poradte.cz. Všechna práva na poradně Poradte.cz vyhrazena.