Kvalita zabijačkových pochoutek

Když to tam vidim tak to nikdy nemuže být ani podobné chuti domácí zabijačky...

Jak může být na klasický zabíjačce dršťková polévka?

jojo některým lidem i kdyby jsi chtěl tak to nevysvětlíš... oni to maj v letáku tak to musí patřit na zabijačku atd...

I držky můžou být na domácí zabíjačče, je otázka co se zabíjí. Jestli vepřík, či hovězina...

Ale v marktech - nikdy se to ani domácí zabíjačče podobat nebude... Vím očem je řeč, a domácí je domácí...

Takhle ve velkém a pro supermarkety to nikdy nebude ono. Dřív se o domácí zabíjačce věnoval řezník jen jednomu prasátku a co z něj vykouzlil za dobroty. Takové domácí jitrnice hledám v obchodech už 20 let. Našla jsem u jednoho řezníka nakonec docela chutné, ale stejně to není ono. Také se mi jednou povedlo, že jsem z jitrnice vytahovala kusy vařených kůží, které tam vůbec nepatří. Ve velkém se tam prostě nafláká kdeco, však on to někdo koupí.

Ale jen ten, kdo někdy ochutnal domácí zabíjačku ví, že zabíjačka z Lidlu je velice slabá náhražka. Asi jako když máte chuť na beaujolais a koupíte si krabicák. Jaga.

Vyrobte si raději doma: dělám občas zabijačkovou polévku. V Globusu Vám prodají krev, kupuji si ji do donesené plastové lahvičky o obsahu 0,7 l. Stojí to asi 12 korun. Vařím vepřovou hlavu, plecko, nebo koleno, je prima, když seženu lalok. Uvařím, přecedím, přidám dopředu uvařené velké kroupy obarvené krví. Pak se musí neustále míchat. Z masa si dělám domácí prejt. Protože se v prdelačce vaří jitrnice a to nedělám, přidám vždycky do hrnce polévky tak 2 naběračky prejtu. Proč? Protože vždycky nějaká ta jitrnička praskla, tak to musí být vylepšené. Dochutit solí,pepřem, majoránkou, česnekem. Pokud si chcete část zamrazit, dochucuje se až potom, při spotřebě. A nemá chybu.

Stejně si dělám doma vlastní domácí dršťkovou. Koupím pokaždé najednou třeba 2 kg drštěk, peru, mnu v soli, vařím v několika vodách při otevřeném okně. Děda nadává a utíká z domu. Ale já dostanu základ pro několik hrnců dršťkovky. Domácí nemá chybu. Ale dá to práci. Ovšem, co je bez práce? Tak se do toho raději dám, než abych jedla nějaké blafy z velkovýroby.

jednou jsem zkusil zabijačku z Globusu. hrůza

Miluji prdelánku, prý to nemám říkat, že se říká zabíjačková Ale koupenou u řezníka. Občas si ji vyrobím tak, že rozvařím jelitový prejt, přidám česnek a majoránku. V žádném marketu bych zabíjačku nekupovala. Raději si koupím méně a u ověřeného řezníka. Třeba i tlačenku. Voňavou, chutnou. Když nás byla plná chalupa, čas od času jsem koupila vepřovou hlavičku, kousek jater a vyrobila jsem jitrnicový prejt. Z krevní tučnice prejt upečený v pekáčku. Anebo koleno, srdíčko, jazyk, kousek jater na tlačenku+nové koření, celý pepř, bobkový list, cibule, česnek. Nožky si občas koupím ještě teď. Obírám a mám fajn večeři a to obrané svařím s vývarem z těch nožek+naškrábaný česnek+majoránku a nechám ztuhnout v misce na zulc. Cibule, ocet, čerstvý chleba, paráda! Jooo a pivečko!

pokud jste jen obyčejný konzument sníte to, ale nepochutnáte si ...asi tak...

Jde o to,že to,co jsem koupil při této akci bylo téměř nepoživatelné-jaternice-tak se jmenovaly-nebyly to jitrnice-hrůza,jednu jsem s odporem snědl,drohá letěla do koše,dršťková polévka,tu jsem janom ochutnal a letěla do záchodu.Přesolená,nechutná,vyrobená z bůhvíčeho.Fuuuj,už nikdy tyto lahůdky!Jinak děkuji všem za názory,už jenom to,jak píšete někteří,že při zabíjačce prasete nemůže vzniknout dršťková polévka,ta se přece samozřejmě dělá z hovězích drštěk,svědčí o tom,jak kvalitní potraviny nám některé supermarkety nabízejí.Fuj.

Pravdivě? Z Lidlu bych si po několika zkušenostech nekoupila ani slanou vodu.

A zabijačkové speciality bych nekoupila v žádném řetězci.

Zabíjačkové akce v Lídlu byly už několikrát. Vyzkoušeli jsme všechny výrobky a nejsou špatné. Manželovi to chutná. Zklamala nás dršťková polévka. Chuťově není špatná, ale dršťky jsou moc tvrdé, takže už jí nekupujeme. I ta tlačenka je dobrá.

V našem Lídlu je to hned prodané první den. My z města, co bydlíme v paneláku to kupujeme, protože nechováme prasata. Dokáži porovnat domácí a kupovanou zabíjačku, protože jsem kdysi také chovala prasata. Není problém si kupovanou dochutit tak, aby si člověk pochutnal.

Vyhýbám se obchodům a řeznictvím, kde tyto výrobky jsou přesolené a tlačenka plná tuhých kusů.