Husí a kachní krev

Asi nejlépe bude shánět ji přímo u chovatelů. Mimochodem, také chováme husy a zdá se mi, že husí krev se nijak zvlášť neliší od slepičí (kromě toho, že pomaleji tuhne - ale to se dá vyřešit zmražením ztuhlé slepičí krve v mrazničce). Čili podle mne je husí krev dobře nahraditelná.

Dříve se prodávala krevní tučnice vepřová, nebo husí, kachní krev. Skoro to tak vypadá, že opravdu zmizely /konzervy/ z nabídek. Já bych to tak viděla, že by se mohly koupit u sousedů třeba v Polsku, nebo v Maďarsku. O této konzervě píše /vzpomíná/ asi na 2 stránkách hned na začátku H. Pawlowská v knížce Až se mě dcera zeptá. O slepičí krvi jsem nikdy neslyšela, že by se chytala a zpracovávala pro lidi. Dnes jde asi všechno do krmiv pro domácí mazlíčky. Zákazníci o krev v poslední době neměli zájem, jako to bylo dříve. Jídlo kupovali chudí, pí H.P. píše, že konzerva stála 3 koruny.

Jakákoli krev z domácích zvířat, zvláště drůbeže, je pro člověka poživatelná (a chutná) . Slepičí krve je z jednoho kusu opravdu málo, takže asi proto se neprodává (a v podstatě nemá ani cenu ji chytat, nenají se z toho ani jeden člověk). Ale pokud doma zabíjíme více kusů, chytáme ji vždy.

dobrý den,koupila jsem tuto konzervu v prodejně Ryby-drůbež na Starostrašnické ulici v Praze 10 - kousek nad stanicí metra Strašnická (po tramvaji nahoru na Vinici), na levé straně ulice,v nabídce je stále.

Dobrý den, tento týden (14.-20.04.2014) je kachní krev k dostání v síti prodejen NORMA, výrobce VIVA, 400g 29,90 Kč.

Leták a prodejny zde :

https://www.norma-online.de/cz/index_cz.html

výrobce VIVA, seženete v PENNY