Nádoba na nakládání masa

Maso nakládáme do keramického hrnce a je to hrnec jenom na maso,na zelí máme zelák je bílý a je z porcelánu a je jenom na zelí.Maminka i babička vždy tvrdili,že do hrnce na maso nikdy nic jiného nedávej,a takže na vaší podotázce jedna paní povídala je něco pravdy.

Jj, taky to tak vidím, jen mne napadlo "přeškolit" ztarší zelák na "masák" natrvalo. Do uměliny se mi nechce,keramika přece jen daleko lépe ustojí případné výkyvy teploty.

Ano, je to tak.Máme také menší keramický sud na zelí a velký na nakládání masa. Dokud se zabíjelo, býval skoro plný. Dneska je tam občas na dně, ale svůj účel splní. Také bych nikdy nedávala maso do sudu po zelí. Může být sebelépe umytý, vypařený, ale maso by se mohlo přesto začít kazit. Ty látky ze zelí by masu neprospěly. Oni dřív ti venkovští lidé věděli víc než my.

Když byla ve stodole hromada brambor, v komoře štandlík zelí a sud naloženého masa na uzení, bylo po nouzi a zima se snadno přečkala. ** Jaga.

My jsme doma mívali veliký keramický hrnec. Ale veliký. V létě doí něho mamka naložila kvašáky, na podzim se šlapalo zelí. Když zelí nebylo, táta do něho nakládal maso. Nikdy nebyl vůbec žádný problém.

No vida, jak se tak dívám na zkušenosti, tak co rodina, to jasný přístup A každému to funguje. Už jsem si zamluvil zelák a budu pokračovat v novém, tak ať se každému daří a nekazí se lák !