Dobrý den,
cestuji a tak jsem prošel už mnoho pizzérií. Je jen málo pizzérií kde mi opravdu chutnalo. A třeba také se mi stalo, že jsem do takové pizzérie šel znova... ale jelikož buď vařil jiný kuchař... pizza zklamala.
Právě kvůli tomu že cestuji i daleko do zahraničí a někdy bývám i v horských oblastech kde nejsou větší města a pizzérie, uvažuji o tom, že bych se naučil si pizzu dělat sám, a byl bych tak schopený si udělat pizzu jakou mám rád, kdekoliv a kdykoliv a nespoléhat se na pizzérie.
Nejsem vybívavý. Mám rád obyčejnou sýrovou pizzu. Obyčejně nazývánou Margharita. Někdy si na ní přidám i ananasy a tak vznikne pizza Hawaii.
Nejraději a přesně takový recept hledám - je když je sýr na pizze ještě horký a "tekutý". Teda ne úplně tekutý, ale zkrátka ne zaschlý. Snad mi rozumíte. V pizzérii žádám aby mi na pizzu nedávali žádný oregáno nebo jiné koření. Protože si rád vychutnávám ten sýr.
Mražené pizzy z obchodu jsem zkoušel x značek, velmi podprůměrné...
Prosím vás o tipy na recepty, případně zkušenosti, rady... pokud máte zkušenosti.
Děkuji moc!
čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Nejjednodušší cesta je vyzkoušet si to sám. Ono taky nejde jen o tu náplň ale i o těsto - ale protože kolik lidí tolik chutí, spousta dobře míněných rad ti taky nemusí chutnat 
.
Najdi si na netu pár základních receptů a experimentuj - ono pizza není jídlo ani pracné ani drahé, takže i když jich pár zkazíš, nic se neděje.
btw margarita je s rajčaty, mozarellou a bazalkou (červeno-bílo-zelená jako italská vlajka). Sýrová je obvykle quattro formaggi a americká (hawaii) má s italskou společné asi tolik, jako šariš s pivem 
ale pokud chceš přecejenom recept, zkus vyhledat výraz "pizza" na varecha.sk - nevím proč, ale ti Slováci vaří tak nějak líp
Děkuji Jethro za nasměrování na slovenské stránky receptů. Pro nás velmi zajímavé, i neznámé recepty. Určitě jich plno vyzkouším. Hezký večer.
Důležité je podle mě těšto. a také jeho tloušťka.
Dále jde o to, jaký sýr na pizzu dáte. Jiný bude Eidam 30%, Eidam 45%, Gouda a takké potom ty mléčné výrobky sýrové kultury (rádoby sýr co se sýrem nemá nic společného).
Potom také doba pečení.
Já doma nikdy nedosáhla takové pizzy, jako v pizzerii. Pravdou je také to (a to zase myslim nejsem nejhorší kuchařka), že pokud jídlo někdo udělá mě, tak mi víc chutná
Hodně zdaru při pečení!
A douám, že se tu nějaký dobrý recept objeví ať je co zkoušet.
Na internetu najdete receptů nespočet. Přiblížit se pizze z dobré pizzerie je dost těžké, ne-li nemožné (když mají pec)... Důležité je těsto (chce to i mouku přímo na pizzu), pesto a kvalitní suroviny. Nezbývá než zkoušet - každému chutná něco jiného...
Já jak slyším, že někdo dává na pizzu eidam a podobné zrůdnosti, tak se ve mně vaří krev. Slibte mi, že už si mraženou pizzu nikdy nekoupíte a naučíte se ji dělat sám. Koukněte se na web níže, není to tak těžké. Jak už bylo řečeno, na netu jsou stovky receptů, tak s chutí do toho.
Obávám se že doma pizzu v kvalitě jakou koupíte v pizzerii neupečete.
Normální trouba má max 250° a pizzu běžně pečeme 300-350°. Takže domácí pizza Vám při pečení vyschne. (délka pečení 15-30minut, kdežto ve velké peci 3-5minut)
Jinak na chuti je velmi znát, když se těsto nechá nakynout do druhého dne. Po vypracování nechat 2h v pokojové teplotě a pak do druhého dne strčit do lednice. Neuspěchat to.
- Těsto (voda, hl.mouka, olivový olej, droždí, sůl, med) vydrží použitelné klidně 3-5dní, případně je možné ho zamrazit a pak ho vyndavat dle potřeby.
- Sugo (drcená/loupaná rajčata, bazalka, oregano, sůl, cukr, pepř)
- Co se týče sýru, tak na Margheritě nemá eidam co dělat Buď lze použít na plátky nakrájená třešničková mozzarela, případně normální strouhaná mozzarella průmyslová. Cena je skoro stejná.
- Bramborová polévka se sušenými houbami
- Nadívaná krkovička
- Čočková polévka
- Šípkový čaj
- Čočka na kyselo
- Těsto na palačinky
- Francouzské palačinky
- Skotské vejce
- Slané palačinky
- Koprová omáčka
- Žlutý výtok - 3 odpovědi
- Jak narovnat žabky? - 5 odpovědí
- Těhotensky test - 3 odpovědi
- Po sexu se cítím divně, mám zdravotní potíže - 9 odpovědí
- Rychlovarná konvice na kvalitní čaj - 15 odpovědí
- Bolest styku pred ms - 4 odpovědi
- Cim dat pryc lepidlo? - 9 odpovědí
- Originální vietnamské nudle - 36 odpovědí
- Jak vyčistit bílou textilní tašku? - 5 odpovědí
- Co dnes vaříte na oběd? - 33 odpovědí
- Jakou rasenku? - 4 odpovědi
- Trápí mě má výška, je mi 15, a mam 179cm - 16 odpovědí
- Budou se na mě zlobit? - 14 odpovědí
- Suché rohlíky do knedlíků? - 21 odpovědí
- Zmrzlina - jak na ni? - 3 odpovědi
- Výtok po sexu, přítel se odmítá dát vyšetřit - 14 odpovědí
- Zranění intimnich partii - 13 odpovědí
- Tříleté dítě nechce chodit na wc - 27 odpovědí
- Budou se na mě zlobit? - 14 odpovědí
- Jak nosit sportovní podprsenku? - 7 odpovědí
- Super polévka - 20 odpovědí
- Jak nebo čím vyčistit připálený hrnec? - 13 odpovědí
- Co dnes vaříte na oběd? - 33 odpovědí
- Jak udělat smetanovou houbovou omáčku? - 27 odpovědí
- Zavařování fazolových lusek - 9 odpovědí
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz