Houska na hamburgr - recept

Od: Datum: 02.02.15 11:31 odpovědí: 2 změna: 02.02.15 19:37
Ahoj. Neznate nekdo recept na housku hambace? Podobne jako maji v lidlu nebo kauflandu
Seznam odpovědí:
 
moment čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Zobrazení struktury odpovědí v otázce
Skrytí struktury odpovědí v otázce
Zobrazení struktury odpovědí v otázce

 

Odpovědi na otázku:
Od: luha®
Datum: 02.02.15 18:53

Jednoduché: HLM 830 g, voda asi 500 g, sůl 13 g, cukr 10 g, kvasnice 36 g, v polovině míchání nutno ještě přidat slun oil 23 g. Pak následuje kynutí a propracování testa, rozdělení, tvarování a kynutí. Peče se 20 min. při 180 st.C. Pokud chcete "rohlíkovou chuť" musíte si sehnat ještě sladový výtažek.

Ohodnoceno: 2x
 
Od: uska®
Datum: 02.02.15 19:37

750g hl mouky, 400 ml teplé vody, 100 ml oleje, 2 ČL soli, 1 ČL cukru, 30 g kvasnic. Těsto udělám v pekárně. Tvaruji z něj pletýnky, bulky, rohlíky, veky. Před pečením potřít vejcem. Podmínkou je, po vykynutí péci pouze 10 minut, takže na tolik stupňů, aby se nepekly delší dobu. Peču na 250 st. Ale každá trouba peče jinak.

Ohodnoceno: 0x
 

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz

 
Copyright © 2004-2016 Poradna Poradte.cz. Všechna práva na poradně Poradte.cz vyhrazena.