Lámankový chleba?celozrné pečivo?

Dobrý den, lámankový chléb je výrobek (chléb) vícezrnný. Citace: "Vícezrnným chlebem nebo pečivem je pekařský výrobek, do jehož těsta jsou přidány mlýnské výrobky z jiných obilovin než pšenice a žita, luštěniny nebo olejniny v celkovém množství nejméně 5%." Podívejte se i viz odkaz. Myslím, že rozdíl v pojmech celozrnný a vícezrnný nebude dramatický. Možná jde o druhy těch semínek, resp. jeden druh (např. jen slunečnice) nebo více druhů v jednom výrobku. Zdravím!

http://www.nopek.cz/zdrava-vy…entovat-pri-vyberu-peciva.htm

Lámankový chléb je vícezrnné pečivo. Ve srovnání s celozrnným pečivem to není totéž. Vícezrnné pečivo musí obsahovat nejméně pět procent zrn jiného původu než obvyklých pšeničných nebo žitných. V praxi to tedy může znamenat, že je posypáno pár semínky, ale klidně může být z bílé mouky. Nebo také, že jde o výrobek, který sice nesplňuje podmínky pro to, aby se dal označit jako celozrnný, ale který je chuťově dobrý a díky obsahu vlákniny rovněž poměrně zdravý. Více nastudujete zde: http://www.vitalia.cz/clanky/…nne-pecivo-nebo-jen-obarvene/