Prosím,poraďte:peču každý rok štolu a nikdy nezůstane v takovém tvaru,v jakém ji vkládám do trouby-prostě se rozplazí po plechu.Peču ji vždy opatrně,po upečení je výborná,ale nehezky skoro placatá,místo,aby to byl váleček.Poradíte co s tím?Děkuji!S.
čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Něco podobného se mě stávalo při pečení vánočky. Chce to o malinko tužší těsto a před pečením než dám do trouby hustě propíchám špejlemi. Tak ať se vám to povede!
Děkuji za radu,sice mám již 3 štoly upečené/dětičky jinak nedají/,ale ještě 2 propíchám tak,jak jste mi poradila.Hezké Vánoce! S.
Dobrý den, nejsem kuchař, tak jsem si informace musel vyhledat (a i obrázky). Každá štola je jiná - některá vyběhne a jiná je placatá. Možná záleží i na tom, zda je kynutá nebo nekynutá.
Já bych to moc neřešil, hlavně, že je to výborná kalorická bomba. Ale, našel jsem i informaci, že je možné menší štolu upéci ve formě na srnčí hřbet - pak se nemá kam rozplazit. Zdravím!
doplněno 21.12.13 15:35:simonatt - tak, pokud pečete opravdu tu drážďanskou štolu, tak ta má být nejlepší. A podívejte se i viz odkaz - profesionální drážďanská štola a ona je rozplazená!
http://www.rozhlas.cz/radiozu…ari-i-odborna-komise--1292373
doplněno 22.12.13 19:57:simonatt - tak, to jsem rád, že Vás to uklidnilo a nemáte pokažené Vánoce. Zkrátka, kdyby někdo něco říkal o rozplazenosti, tak mu jen řekněte, že je to štola drážďanská, která je (i dle certifikátu) rozplazená zcela oprávněně. Ale, on si nikdo stěžovat nebude. Také přeji hezké Vánoce a i při pojídání té pochoutky.
To ben: Díky,díky!I Za to,že jste si dal práci vyhledat pro mne radu.Já peču drážďanské kynuté štoly,jsou výborné,ale "placaté".Krásné Vánoce přeje S.
Milý ben,Vy jste zlatíčko.Hned jsem šla na link a koukám:tohle já přece mám vždycky.Ano,peču drážďanskou štolu podle receptu mé dlouholeté kamarádky Němky.Je to záhul,taky na peníze,ale fakt je to dobré-to neříkám za sebe,ale za ty,pro které ji peču.Většinou 5 ks najednou.Takže jste mne uklidnil a potěšil.Za to Vám moc děkui a přeji ještě jednou krásný a dobře prožitý vánoční i novoroční čas.S.
placku přeložit z krajů doprostřed,pak celé přeložit napůl, propíchat špejlí. peče se pomalu na 180 °C a nakonec přikrýt alobalem a dopéct, jelikož by mohla být syrová
Moc děkuji za radu,zkusím i toto.Hezky si prožijte Vánoce! Díky S.
Štolu jsem nikdy nepekl. Jak jsem tak projel net, tak original štola se má nechat zabalená až tři neděle než ji zakrojíte, děláte to někdo také tak, nebo ji jíte hned?
Dle německé kamarádky,která mne naučila péci drážďanskou štolu,tak se peče a 5-7 dní před první konzumací.A právě jsem se dočetla,že se krájí od prostředka,aby se obě části potom zase spojily k sobě,aby neokoraly.To jsem nevěděla-člověk se pořád učí!S.
- Palačinky
- Čočková polévka
- Těsto na pizzu
- Zázvorový čaj
- Šípkový čaj
- Palačinky bez mléka
- Jak vyrobit Mascarpone
- Fazolová polévka
- Koprová omáčka
- Kuře na paprice
- Vyšetření krve - 2 odpovědi
- Čelenka z filmu Po strništi bos - 8 odpovědí
- Jaký med je lepší? - 23 odpovědí
- Dá se přibrat s hubnoucím jídelníčkem? - 5 odpovědí
- Zahuštění guláše chlebem - 18 odpovědí
- Vylézající prsa - 12 odpovědí
- Předčasná menstruace - 2 odpovědi
- Zkusenost s eshopem TIMESTORE.CZ - 1 odpověď
- Slitina Zinku - kvalita či nikoliv? - 3 odpovědi
- Turbomošt - recept - 1 odpověď
- Bzenecký jablečný ocet - 1 odpověď
- Okurkoví hadi - 5 odpovědí
- Recept na omáčku z hotového základu? - 8 odpovědí
- Gynekologický problem - 9 odpovědí
- Kurz pedikury - bez odpovědi
- Ručníková podprsenka - 17 odpovědí
- Co s otravnou ženskou - 15 odpovědí
- Vylézající prsa - 12 odpovědí
- Miminko na pouti - 12 odpovědí
- Jak dlouho vařit klobásu? - 13 odpovědí
- Venušiny kuličky - 4 odpovědi
- Gynekologický problem - 9 odpovědí
- Špatně udělaná keramická korunka - 13 odpovědí
- Jaký dárek pro 5. leté dítě - 10 odpovědí
- Jaký med je lepší? - 23 odpovědí
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz