Aby vinná klobása nepraskla

Od: Datum: 18.12.13 18:11 odpovědí: 9 změna: 18.12.14 13:06

prosím o radu jak péct vinnou klobásu aby zaručeně nepraskla , děkuji


Seznam odpovědí:
 
moment čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Zobrazení struktury odpovědí v otázce
Skrytí struktury odpovědí v otázce
Zobrazení struktury odpovědí v otázce

 

Odpovědi na otázku:
Od: wamp®
Datum: 18.12.13 18:22
avatar

Udělám "hada,"propíchnu špejlí a pomalinku na mírném ohni peču pod poklicí samozřejmě na pánvi.Ještě se mi nestalo,aby praskla

doplněno 18.12.13 20:19:

Neobaluji ve strouhance.Důvod je prostý,obalujeme kapříka i řízečky...

Ohodnoceno: 1x
 
Od: naoko
Datum: 18.12.13 18:29

Dělám stejně, ještě předtím toho šneka trochu obalím v hl. mouces paprikou a otáčím je . Ale někdy stejně praskne .Až na konec, potvora .

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 18.12.13 18:34

musíte mít kvalitní klobásu

Ohodnoceno: 0x
 
Od: isteron
Datum: 18.12.13 19:33

Zvykli sme ešte pred pečením klobásy, alebo jaternice ( jelita ) vidličkou na niekoľkých mistach poprepichovať, aby vzduch mohol uniknúť.

Ohodnoceno: 0x
 
Od: dako®
Datum: 18.12.13 19:53
avatar

Také stočím do šneku, propíchnu špejlí , osolím, přidám pepř a obaluji v mouce, vajíčku a strouhance. Smažím na oleji. Nepraskne a chutná výborně.

Ohodnoceno: 1x
 
Datum: 18.12.13 20:06
avatar

To Dako-já sice ne,mám na to lidi,ale ti to dělaj jak píšeš a nikdy nepraskne!

Ohodnoceno: 0x
 
Od: hanamarkova
Datum: 17.12.14 16:45

jak pect klobasy vjnne slabe aby nepraskaly a neprskaly dekuji

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 18.12.14 12:03
avatar

K tomu prskání .Před léty mi jedna paní řekla,že je opéká zásadně na másle.Jinak záleží na kvalitě klobásy.

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 18.12.14 13:06
avatar

Do klobásy vyrobím špízjehlou několik direk, aby při pečení mohla unikat pára, a pak klobása nepraská.

Ohodnoceno: 0x
 

 

 

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz

 
Copyright © 2004-2016 Poradna Poradte.cz. Všechna práva na poradně Poradte.cz vyhrazena.