Byla jaká? Jakou používala Sandtnerová? Jen hladkou, nebo byla i jina mouka? Díky za odpověď, pokud někdo ví kde ji najít!:
čekejte prosím, probíhá přenos dat...
V santnerce se objevují tři mouky: hladká mouka, krupičková mouka a prostě mouka.
Ano, co je ale "jen" mouka? Jaka to byla? Byla tehdy polohruba, nebo ne? A co je krupickova mouka, hruba?
Krupičková mouka
Zejména do kynutých a piškotových sladkých těst se ve starých kuchařkách často používá krupičková mouka. O co se jedná? Krupičková mouka je bílá jemná mouka, zvaná též uherská. Bývala velmi oblíbená v předválečném období. Rozdíl mezi klasickou hladkou a krupičkovou moukou je ve způsobu mletí. Do krupičkové se míchá trocha nejjemnější krupice. Dnes už ji běžně neseženeme. Marie Sandtnerová v některých receptech navrhuje jako její možnou alternativu škrobovou moučku. Nic nezkazíme, když ji nahradíme směsí hladké a polohrubé mouky, případně dětské krupičky.
- Hrníčkové palačinky
- Palačinky bez mléka
- Skotské vejce
- Těsto na palačinky
- Jak udělat domácí karamel
- Palačinky
- Kuře na paprice
- Jak vyrobit Mascarpone
- Bramborová polévka se sušenými houbami
- Slané palačinky
- Vylézající prsa - 1 odpověď
- Předčasná menstruace - 1 odpověď
- Zkusenost s eshopem TIMESTORE.CZ - 1 odpověď
- Slitina Zinku - kvalita či nikoliv? - 3 odpovědi
- Turbomošt - recept - 1 odpověď
- Bzenecký jablečný ocet - 1 odpověď
- Okurkoví hadi - 5 odpovědí
- Recept na omáčku z hotového základu? - 8 odpovědí
- Gynekologický problem - 9 odpovědí
- Kurz pedikury - bez odpovědi
- Jaký dárek pro 5. leté dítě - 9 odpovědí
- Špatně udělaná keramická korunka - 13 odpovědí
- Co s burákovým máslem? - 2 odpovědi
- Miminko na pouti - 12 odpovědí
- Neteř má asi nestovice - 10 odpovědí
- Ručníková podprsenka - 17 odpovědí
- Co s otravnou ženskou - 15 odpovědí
- Venušiny kuličky - 2 odpovědi
- Miminko na pouti - 12 odpovědí
- Lhal mi? - 11 odpovědí
- Jak dlouho vařit klobásu? - 13 odpovědí
- Jaké maso je brzlík a jakou má chuť? - 25 odpovědí
- Gynekologický problem - 9 odpovědí
- Struktura na varleti - 8 odpovědí
- Špatně udělaná keramická korunka - 13 odpovědí
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz