Našel by se tu nějaký opravdu odborník, který by potvrdil nebo vyvrátil, vyplavení vitamínů z cukíny pokrájené do vody, ve které jsou zhruba 10 minut? Následně jsou pak smažené. Známá tvrdé, že plaváním ve vodě se ztratí veškeré vitamíny, i když ta kolečka "plavou" jen krátkou dobu. Podle mě se v té studené vodě jim nic nestane. Ovšem následné smažení zlikviduje určitě. Navíc nevím (ale jistě si mohu najít) jaké vitamíny, zádsadní pro organismus, jsou obsaženy v mladé cukině?
Díky za odpovědi !
čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Dobrý den, odborník nejsem, ale podívejte se na tabulku viz odkaz. Jsou tam vypsány vitamíny i jejich hodnoty. Cuketa (cukini) se používá hlavně tepelně zpracovaná, tak tam asi dochází ke snížení účinku vitamínů, ale v té vodě zřejmě ne. Jinak cuketa obsahuje tolik vody, že možná není nutné ji ještě namáčet. Zdravím!
http://cs.wikipedia.org/wiki/…C3.A1tek_a_miner.C3.A1l.C5.AF
doplněno 18.11.13 21:54:Nemáte zač.
Tak nevím sice jaké vitamíny obsahuje cuketa, to si dohledáte na internetu sama. Nicméně jeden z nejdůležitějších vitamínů vitamín C se ničí teplem. Takže namáčení ho neničí, horko při smažení určitě ano, procentuelně nevím. Další vitamíny, A a D jsou jestli se nepletu rozpustné v tucích, takže voda s nimi nic neudělá. Smažení asi také ne. B v cukete asi moc nebude.
Nejvíc je v cukete karotenu, ale i ten se rozpoustí v tucich. C je tam minimum, je tam Mg. No jde o to, ze jedna vzdelana dama tvrdi, ze pár minut plavani mlade cukety ve vode na kolecka nakrajene, nici vitaminy. A mne to prijde jako cira zhovadilost a nesmysl. Proto jsem dotaz vlozila sem, abych se ujistila, ze rika blbost. Diky za reakce!
Jo, je to tak. Na vyvrácení podobných názorů, stačí trocha znalostí, a selský rozum.
Vitaminy nehledejte v cuketě, ale v lékárně. Obzvláště pak vitamin C.
- Jak vyrobit Mascarpone
- Palačinky bez mléka
- Špenátové palačinky
- Koprová omáčka
- Fazolová polévka
- Jak dlouho vařit vejce
- Rajská omáčka z protlaku
- Jak udělat domácí karamel
- Palačinky
- Hrníčkové palačinky
- Český text Funny Girl - 2 odpovědi
- Musím antikoncepci vždy dobrat? - 3 odpovědi
- Pivní břuch - 14 odpovědí
- Alenka Pastelka - 1 odpověď
- Kde koupit naušnici kroužek stříbro 1ks - 1 odpověď
- Vyšetření krve - 2 odpovědi
- Čelenka z filmu Po strništi bos - 11 odpovědí
- Jaký med je lepší? - 26 odpovědí
- Dá se přibrat s hubnoucím jídelníčkem? - 5 odpovědí
- Zahuštění guláše chlebem - 18 odpovědí
- Vylézající prsa - 13 odpovědí
- Předčasná menstruace - 2 odpovědi
- Zkusenost s eshopem TIMESTORE.CZ - 1 odpověď
- Slitina Zinku - kvalita či nikoliv? - 3 odpovědi
- Turbomošt - recept - 1 odpověď
- Ručníková podprsenka - 18 odpovědí
- Vylézající prsa - 13 odpovědí
- Co s otravnou ženskou - 15 odpovědí
- Miminko na pouti - 12 odpovědí
- Špatně udělaná keramická korunka - 17 odpovědí
- Jaký med je lepší? - 26 odpovědí
- Gynekologický problem - 9 odpovědí
- Jaký dárek pro 5. leté dítě - 11 odpovědí
- Venušiny kuličky - 4 odpovědi
- Čelenka z filmu Po strništi bos - 11 odpovědí
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz