Vaření s hlívou

Od: Datum: 11.11.13 18:11 odpovědí: 6 změna: 17.02.14 12:24

Sklidili jsme hlívu ústřičnou (šedá), mladší čerstvé plodnice. Zkusila jsem ji použít na "čínu". Dusila jsem ji na cibulce (jako smaženici) a pak chtěla dát k rýži, masu atd. Hlíva však byla značně tuhá, nepoživatelná. Jak to děláte vy?


Seznam odpovědí:
 
moment čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Zobrazení struktury odpovědí v otázce
Skrytí struktury odpovědí v otázce
Zobrazení struktury odpovědí v otázce

 

Odpovědi na otázku:
Datum: 11.11.13 18:19

Hlívu nejprve povařím a pak s ní pracuji dál

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 11.11.13 19:17
avatar

Vynikající je z ní držťková polévka. Třeba tady http://www.toprecepty.cz/rece…livy-ustricne--a-la-drstkova/

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 11.11.13 20:16
avatar

Orestuji cibuli a plátky česneku a dám nakrájenou hlívu, zakreju pokličkou a dusím, pokud je voda z hlívy rychle vydušená tak trochu podleju a dusím asi 20minut, osolím, opepřím, přidám vejce a jde se snídat. Na výbornou polévku už recept máte, do "číny" přidávám dušenou běžně, výborné jsou těstoviny s kuřecím masem a hlívou, zapečené brambory s godhajem (ten strouhám na struhadle) a opět přidám dušenou hlívu a zaleju smetanou (ochutit). Manžel krájí hlívu-klobouky na nudličky a zbytek hodně na drobno.

Ohodnoceno: 0x
 
Od: klidek*
Datum: 17.02.14 11:41

Nejtužší u hlívy je noha - dobré je ji vždycky odříznout a nakrájet na drobno. A dusit o hodně déle, než "kloboučky".

Ohodnoceno: 0x
 
Od: gita65
Datum: 17.02.14 12:07

Také máme doma hlívu. Děti to mají nejraději v trojobalu, jako řízek a k tomu ještě obalím silnější kroužky cilule, osmažené dozlatova a přílohu bromborovou kaši a mrkvový salát.

Také je výborná jako držková polévka, jak už tady někdo psal.

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 17.02.14 12:24
Ohodnoceno: 0x
 

 

 

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz

 
Copyright © 2004-2016 Poradna Poradte.cz. Všechna práva na poradně Poradte.cz vyhrazena.