Jak skladovat vlašské ořechy?

Od: Datum: 24.10.13 22:27 odpovědí: 12 změna: 03.11.13 16:23

Vyloupané nebo ve skořápce? Co je lepší? Jak vydrží déle.

Dík za odpovědi.


Seznam odpovědí:
 
moment čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Zobrazení struktury odpovědí v otázce
Skrytí struktury odpovědí v otázce
Zobrazení struktury odpovědí v otázce

 

Odpovědi na otázku:
Datum: 24.10.13 22:30

Já skladuji vyloupané v mražáku

Ohodnoceno: 2x
 
Datum: 24.10.13 22:39
avatar

Ve skořápce vydrží rok bez problémů. Také je raději vyloupám a dávám do mrazničky, tam vydrží déle. Dají se i zavařit na sucho.

Ohodnoceno: 3x
 
Datum: 24.10.13 22:55

Záručený náš praktický recept - naplňte ořechy do 3/4 litrových sklenic, sterilizujte 30 minut a uvidíte, že je to nejlepší, co jste mohli udělat, velmi chutné, rychlé a kvalitní. Je však nutné, aby ořechy byly skutečně zralé a dozrálé, protože letošní úroda u mne neskýtá záruku, že tomu tak vždy bylo a bude. Ořechy nesmí být hořké !

doplněno 24.10.13 23:29:

Jako na fotce, úplně pod víčko, ale volné uzavření. Ořechy jsou z loňska, úplně jako čerstvé... dobrou chuť

doplněno 25.10.13 10:28:

Pochopitelně, sklenice můžete použít podle Vaší potřeby, třeba i od přesnídávky. ...

Ohodnoceno: 2x
 
Od: naoko
Datum: 24.10.13 23:21

Ta sklenice má být plná až po víčko, nebo nechat trochu vzduchu?

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 25.10.13 08:26
avatar

Já jsem zavařovala také nasucho. Ale protože jsem měla menší spotřebu a velká sklenice by byla otevřená dlouho, použila jsem malé skleničky od přesnídávek, marmelády, oliv. Nedobranou skleničku jsem měla ve dveřích lednice. Nemusí být až povrch.;) Loni se mi nechtělo zavařovat a dostala jsem jádra, tak je mám na mražáku a ubírám, když potřebuji. ;) Naši dovezli z chalupy 3 roky staré, na půdě zapomenuté ořechy. A jsou dobré, nejsou žluklé a nikomu nic z nich nebylo. Takže, všechno je dobré. Jen ne vlhko a teplo.

Ohodnoceno: 2x
 
Od: lego®
Datum: 25.10.13 10:35
avatar

To je asi jedno, stejne je mezi orechama prostor vyplneny vzduchem.

Ohodnoceno: 0x
 
Od: naoko
Datum: 25.10.13 08:45

Děkuji sanyo i babkazov udělám to tak. Vypadalo to na jaře když pořád lilo, že se žádné opět neurodí (loni zmrzly) a najednou je jich hodně. Některé pěkné, jiné trochu horší, menší. Ale chutově všechny stejné. Nějaké jsem už udala. Jen to loupání je otročina.

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 25.10.13 10:32

naoko. Já taky zavařuju. A domnívám se, že je to nejlepší způsob. A v tý sklenici Ty vydrží beze změny několik let.

Ohodnoceno: 0x
 
Od: naoko
Datum: 25.10.13 10:40

Je to dobrý tip. Já je skladovala buď ve skořápce nebo vždycky jen tak jednu sklenici vyloupaných na příložitostné použití v lednici. Do mrazáku se mě už nic už bohužel nevejde. Jen musím sehnat sklenice - rozdala jsem sousedům s tím, že je nepotřebuji .

Ohodnoceno: 0x
 
Od: zabu
Datum: 28.10.13 19:52

Díky všem za odpovědi. Body jsem rozdal.
Zavařovat nebudu, mám jich 40kg. Zkusím to skladovat se skořápkou. Na půdě je sucho a zima. A jestli zbydou do jara, a já vzpomenu, tak poreferuju, jak to dopadlo.

Od: asiasi*
Datum: 29.10.13 17:10

Pokud je máte dobře usušené tak vám určitě vydrží. Jenom pozor na to, aby se k nim nedostaly myši. V současnosti zpracovávám ořechy z loňské sklizně, které byly ve s,kořápkách uskladněny po usušení v plastových přepravkách v chladné, suché a tmavé místnosti, Jsou pěkné bez červíků i bez molů, nežluklé a pro mletí použitelné - na rozdíl od letošních čerstvých..

Ohodnoceno: 2x
 
Od: terezahy*
Datum: 03.11.13 16:23

Nalouskané mám v pytlíku v mražáku :) Když potřebuji, nemusím si je nalouskat, ale vytáhnu z mražáku, odsypu si potřebné množství a zase schovám :) A jsou jako zrovna nalouskané, nehořknou.

Ohodnoceno: 0x
 

 

 

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz

 
Copyright © 2004-2016 Poradna Poradte.cz. Všechna práva na poradně Poradte.cz vyhrazena.