Dobrý den, chci usmait řízky z jater. Mám před obalováním játra osolit nebo a po usmaení? Bojím se, e pak budou slané jen na povrchu a uvnitř nebudou dobré. Vím, e se játra solit nemají, ale řízky jsem jetě nedělala. Předem díky za radu.
doplněno 24.10.13 15:31: Mám vepřové játra 
čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Dobrý den. Smaená játra solím a před podáváním (po usmaení). Kdy je osolíte hned před smaením, ztvrdnou.
já je solím a po usmaení a tedy dávám sůl i do vejce ve kterém to obaluju, take úplně neslané nejsou. Zároveň to konečné solení celkem přeháním, e z toho jsou chipsy. Mě to chutná
Jinak se játra nemají solit, aby nebyla tvrdá. Kadopádně je smate, aby nebyla krvavá a ani o chvilku déle jinak budou také tvrdá.
Osolte vajíčka nebo těstíčko, podle toho v čem budete játra obalovat. Nakrájejte játra na tenčí plátky.
Solení jater před úpravou je pověra, kterou jsem i já léta dodrovala. Klidně je osolte i před smaením.
Dělám je z drůbeích jatýrek,jsou výborná
A solím je úplně normálně jako maso.Jsou křehounkáNikdy se mi nestalo,e by ztvrdla!
Kurňa,u se mi sbíhají sliny http://www.toprecepty.cz/recept/17354-jatrove-rizky/
Dobrý den. Rady u byly dány, tady je vlastní poznatek. Normálně skoro jídlo nesolíme, jak děláme játra?
I kdy dělám minutky, nebo řízky z jater, tak nesolím. Játra jen trochu popepřím, tím získají chu. Sůl se dá vdy pouít. Viky
Vařím moc let. Játra jakákoliv při osolení ztvrdnou pouze, kdy je dáte na cibulku atd. Ŕízky z jakéhokoliv masa i z jater naklepu, osolím a natlačím do krabičky v ledničce. Druhý den smaím. Nemá to chybu.
- Mátový sirup
- Francouzské palačinky
- Palačinky bez mléka
- Nadívaná krkovička
- Rajská omáčka z protlaku
- Čočka na kyselo
- Jak udělat domácí karamel
- Čočková polévka
- Jak dlouho vařit vejce
- Těsto na pizzu
- Kde v Teplicích nakoupit oblečení - bez odpovědi
- Velikost bot - číslování v CM na krabici - 2 odpovědi
- Jak na utřený česnek - 9 odpovědí
- Cesaci hlava - 2 odpovědi
- Gymbit přístroj - neukodí? - 1 odpověď
- Baleríny- zapáchající nohy - 7 odpovědí
- Jaké koření na pečeného králíka? - 8 odpovědí
- Směs na topinky (zavařenina) - 8 odpovědí
- Mám 13 let a váím 57 kg.Je to správná váha? - 8 odpovědí
- Jak ohřát jelito? - 9 odpovědí
- Odrůstání ofiny - 1 odpověď
- Co dělat, ostatní si myslí e spolu chodíme? - 5 odpovědí
- Kino Lucerna - co na sebe? - 4 odpovědi
- Jak zahustit krém - 4 odpovědi
- Přírodní opalovací krém - 7 odpovědí
- Je velikost penisu důvod k rozchodu? - 24 odpovědí
- Milenecký poměr - 14 odpovědí
- Proč se srazila svíčková? Foto - 18 odpovědí
- Pečený gulá - 25 odpovědí
- Jak grilovat zdravěji? - 10 odpovědí
- Jak dlouho vařit květák? - 27 odpovědí
- Pupínky po odstranění chloupků - 8 odpovědí
- Co na oslavu - 12 odpovědí
- Jak ohřát jelito? - 9 odpovědí
- Co dělat, ostatní si myslí e spolu chodíme? - 5 odpovědí
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za kodu vzniklou jejich vyuitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz