Prorostlé maso - co to přesně znamená?

Maso je prorostlé sádlem. Když je bez sádla, tak je libové.

řekl bych, že je to docela jednoduché - prorostlé maso je maso, kde pojmem prorostlé znamená tuk, chcete-li bůček, slanina a pod. Prorostlý bůček či slanina je zase taková, který je prorostlý(á) naopak masem ...a můžete se dohadovat, třeba zjistíte, že máte obě pravdu.

prorostlá je třeba krkovice - bůček už bych řekla, je tlustý

Prorostlé= "dietní bůček " (libové prorostlé tukem!)

Nebo-li bůček light

Prorostlé maso znamená, že obsahuje tlusté čili sádlo. Čím by bylo podle vaší kamarádky maso prorostlé, pokud by to znamenalo libové?

Pravdu máte tudíž vy

Když vezmu jako příklad vepřové, tak libová je třeba kýta, karé nebo panenka. Typicky prorostlá je krkovička. A tlustý je bůček. Ačkoliv v současné době se vepříci už nevykrmují tolik do tlusta, že se dá sehnat občas i velice pěkný bůček, kde toho tlustého není moc a pak je jen prorostlý. Takže pravdu máte Vy. Prorostlé maso je tehdy, je-li prorostlé tukem. A když je úplně libové, jak a čím by mohlo být prorostlé? Vaše kamarádka se mýlí. Jaga.

Díky za odpověď.Jsem ráda,že náš "spor" s mou milou kamarádkou vyšel vítězně pro mne.Byla to jen taková legrační válka,nic vážného.

Přeji hezký podzim/já camp Živogošče/-jistě rozumíte.Zdraví S.

Jako kuchař si myslím, že prorostlé je spíše hovězí maso (nebo třeba dále zvěřina a skopové), někdo tomu říká mramorování, vepřové je prostě někdy tlusté, jak krkovice, tak bůček, tam je tuk docela oddělen od masa. Zase vepřová kýta či pečeně může být celkem libová.