Muffiny - vyzkouseny recept

Od: Datum: 16.10.13 11:01 odpovědí: 2 změna: 16.10.13 19:53
avatar

Zdravim :) potrebuji upect muffiny, nebo neco maleho do prace. Muffiny nejsou zas tak casove narocne, ani drahe. Prosla jsem receptiky, nektere opsala. Ale nemate nektera recept odzkouseny? Klasicke obycejne muffiny, dovnitr treba lzicku pudinku...nebo kavovy krem nahoru..to si pak dozdobim, ale zakladni testo? Zkousela jsem ruzne recepty ,ale pokazde se nepovedou, aby byly chutove perfektni ...ale ted se musim vytahnout :)

doplněno 16.10.13 11:11:

Mam doma Baileys, nebo treba nejaky recept s instatni kavou?..Taky hledam na netu, jestli mi neco nepadne do oka:)


Seznam odpovědí:
 
moment čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Zobrazení struktury odpovědí v otázce
Skrytí struktury odpovědí v otázce
Zobrazení struktury odpovědí v otázce

 

Odpovědi na otázku:
Od: mikki259*
Datum: 16.10.13 19:13

Dobrý den :) peču ráda a i několikrát týdně. Cukroví a dorty dokonce pro lidi. Co se týče muffinů, vyzoušela jsem hromady receptů, ale osvědčily se dvoje - klasické s čokoládovými kousky a pak citronové (jsou vláčné, skvěle a lidem chutnají tak, že si je nechávají ode mne i upéct). Zkrátka čím jednoduchší věc, tím lepší. Určitě byste v práci zaperlila také domácím medovníkem (mám tradiční starý recept, který není nikde k sehnání a je lepší jako marlenka, ovšem poslala bych ho pouze přes email, aby se moc nerozšířil..je s ním trošku práce, ale výsledek stojí za to, je to hit mezi mými přáteli a známými, vhodné jen tak, k Velikonocům, k svátkům či narozeninám, kdo jednou ochutná tak pochopí).

Tady je recept na muffiny:

1 a1/4 hrnku hladké mouky, 1 lžička prášku do pečiva, 1/2 lčižky soli, 1 hrnek cukru, 1/2 hrnku hodně změklého másla, 2 vejce, 1/2 hrnku mléka, kůra a šťáva z jednoho citronu

Šleháme máslo s cukrem a přidáme vejce. V misce smícháme sypké přísady (mouku, sůl, prášek). Do máslové směsi přidáváme opatrně a pomalu mléko (popř. kdyby se to sráželo po kapkách trošku oleje nebo horké vody, chce to trpělivost), pak přidáme kuru a šťávu z citronu a moučnou směs. Plníme formu do třičtvrtiny. I kdyby to bylo trošku sražené, nevadí to. Muffiny musí být vláčné. V troubě nakynou, před vytažením ale opět spadnou níž, nebojte se. Do těsta je možné přidat také kandované ovoce nebo čokoládu. Nahoru se osvědčila jogurtová poleva. Jsou bezkonkurenční.

Ohodnoceno: 2x
 
Datum: 16.10.13 19:53
avatar

Dekuji, opsala jsem si recept a vyzkousim na vikend :) Ja jsem asi pred pul hodinkou vytahla z trouby kavove muffiny...nahoru jsem dala polevu a uz se chladi. Projela jsem takovych receptu, ale tyto mely same dobre ohlasy od kucharinek, tak jsem je udelala. Ale ten vas recept s dovolenim ukladam take, citronove by chutnaly urcite.

Dekuji :)

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz

 
Copyright © 2004-2016 Poradna Poradte.cz. Všechna práva na poradně Poradte.cz vyhrazena.