Trvanlivost oleje

Od: Datum: 06.08.13 14:05 odpovědí: 3 změna: 06.08.13 18:21

Dobrý den, jak dlouho mi vydrží olej být poživatelný na nepřímém sluníčku, ale při teplotách kolem 30 st. C?

Například rostliný olej v batohu při stanování?


Seznam odpovědí:
 
moment čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Zobrazení struktury odpovědí v otázce
Skrytí struktury odpovědí v otázce
Zobrazení struktury odpovědí v otázce

 

Odpovědi na otázku:
Od: mowla*
Datum: 06.08.13 14:10

Dlouho - rozhodně déle, než vydrží běžný člověk v našich podmínkách stanovat... ;) Nemáš se čeho bát.

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 06.08.13 18:21
avatar

Mowla, miluju vaše vtipné odpovědi.

Olej vydržel cestu do Chorvatska, 20 dní tam a ještě i doma byl zbytek k jídlu.

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 06.08.13 15:14
avatar

Odpověď bude vesměs chemická.Jak je známo,kvalitní jedlé oleje a tuky obsahují nenasycené mastné kyseliny.Za přítomnosti vzdušného kyslíku se tyto kyseliny rozkládají - žluknou.Tento proces urychluje teplota a světlo.Odolnější jsou tedy mastné kyseliny s menším obsahem nenasycených vazeb,kvalitnější s velkým obsahem nenasycených skupin se rozkládají snadněji.Proto bych doporučil,olej skladovat v menších lahvičkách,naplněných po zátku.Lahvičky použít z tmavého skla.Snažit se jej ukládat do míst s nižší teplotou.

JABRAKA

Ohodnoceno: 0x
 

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz

 
Copyright © 2004-2016 Poradna Poradte.cz. Všechna práva na poradně Poradte.cz vyhrazena.