Dobrý večer,
vždycky jsem měla ráda znojemskou, ale nikdy jsem ji nevařila (manžel ani děti o ni nestáli).
Zítra bych ji chtěla zkusit, bez nakládaných okurek, místo nich chci použít salátovku.
Nemáte někdo osvědčený recept (uvítala bych spíše "přírodní šťávu" bez zahušťování)?
Děkuju za tipy a recepty.
doplněno 21.07.13 16:26:Atramo a Liduš děkuju Vám oběma za odpovědi.
V pátek jsem dostala pěkné hovězí. Byla bych použila recept z osvědčené kuchařky, ale v tomhle počasí chci něco lehčího a bez knedlíku (proto ta "přírodní" šťáva).
Ráda vařím v papiňáku, tak zkusím recept od Liduš.
___ Ještě se zeptám na koření: myslela jsem bobkový list a nové koření ...
___ Pro Cyrila a Martina:
Se salátovou okurkou do teplých jídel mám dobrou zkušenost. Nesmí se samozřejmě dusit s masem hned od začátku, přidává se až do téměř hotového pokrmu (vlastně se jenom nechá trošku prohřát).
Salátové okurce dávám přednost před nakládanými téměř ve všem.
čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Osvědčený recept jedině na okurkový salát, ale určitě ne na "znojemskou", která je založena právě na nakládaných okurkách. 
To je úplně jiná chuť. Salátová okurka je hlavně voda a do teplých pokrmů se nehodí.
Já ji dělám takto: orestuji velkou cibuli a slaninu (špek), nakrájím kyselé, zavařené okurky, přidám malou lžičku fr. hořtice Amora, plecko a zavřu papińák, pak trochu zahustím hl. moukou (ale to můžete vynechat) a přidám na plátky natvrdo vařená vejce, když se mi chce tak orestovanou cibuli a slaninu rozmixuju ponorákem a pak teprve dám okurky. Znojemská to bez kyselých okurek nejde!
doplněno 20.07.13 12:08:No jo ona ta moje je v podstatě něco mezi znojemskou (ta je bez vajíčka)a frankfurtskou (párek + vejce). Ale nám to tak chutná a když ji udělám z roštěnce tak nezbude.
Dělám podobně jako Liduš, jen dávám plnotuč. hořčici a nakonec přidám na zjemnění trochu smetany. Část okurek na kostičky orestnu lehce na másle a ke každé porci přidám na talíř. Vajíčko nedávám, to dávám do španěláku. Většinou to dělám z hovězího, vepř. plecka.
- Těsto na pizzu
- Jak vyrobit Mascarpone
- Rajská omáčka z protlaku
- Skotské vejce
- Těsto na palačinky
- Palačinky bez mléka
- Zázvorový čaj
- Šípkový čaj
- Špenátové palačinky
- Francouzské palačinky
- Rychlovarná konvice na kvalitní čaj - 5 odpovědí
- Bolest styku pred ms - 4 odpovědi
- Cim dat pryc lepidlo? - 9 odpovědí
- Originální vietnamské nudle - 16 odpovědí
- Jak vyčistit bílou textilní tašku? - 5 odpovědí
- Co dnes vaříte na oběd? - 30 odpovědí
- Jakou rasenku? - 4 odpovědi
- Trápí mě má výška, je mi 15, a mam 179cm - 16 odpovědí
- Budou se na mě zlobit? - 14 odpovědí
- Suché rohlíky do knedlíků? - 21 odpovědí
- Zmrzlina - jak na ni? - 3 odpovědi
- Jak udělat smetanovou houbovou omáčku? - 27 odpovědí
- Problem s nehty - 1 odpověď
- Nedokážu do malovat oční linky / rozmažou se - 3 odpovědi
- Uzení masa - 5 odpovědí
- Výtok po sexu, přítel se odmítá dát vyšetřit - 14 odpovědí
- Zranění intimnich partii - 13 odpovědí
- Tříleté dítě nechce chodit na wc - 27 odpovědí
- Jsem panna? - 5 odpovědí
- Jak nosit sportovní podprsenku? - 7 odpovědí
- Super polévka - 20 odpovědí
- Jak nebo čím vyčistit připálený hrnec? - 13 odpovědí
- Budou se na mě zlobit? - 14 odpovědí
- Zavedení nitroděložního tělíska - anestezie - 7 odpovědí
- Zavařování fazolových lusek - 9 odpovědí
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz