Jak si vedete rectepty?

I když vařím často a rád (a snad i dobře), recepty si nevedu nikde. Buď se jedná o jídla oblíbená u kterých postup znám nebo vím kam pro něj sáhnout ve svých mnoha kuchařkách, a nebo - pokud je to něco méně obvyklého - si ho snadno vyhledám v některé z internetových kuchařek (u mě vede varecha.sk - ti Slováci snad umí vařit nějak líp nebo co ). Pokus psát si recepty, ať už na papír nebo do počítače, u mě vždycky ztroskotal

Myslím, že něco takového existuje, zkuste pohledat, kdysi jsem něcco takového viděla v papírnictví. V dnešní době se hodně receptů ukládá do počítače, ale já nedám dopustit na staré, letité recepty v sešitech... Mám některé ještě od babičky, psané její rukou - krasopisně a pečlivě, a dost je používám dodnes. Některý sešit je už od různých surovin potřísněn, ale vždy se dílo podaří... Jsou to pro mně takové památníčky s rukopisem... Trochu rest mám v různých papírcích od kamarádek, kolegyň atd...jak to nenapíšu hned do sešitu, tak v tom někdy ztrácím přehled. Ale v sešitě mám - Koláče od Máni..., Guláš od tety atd...vyznám se v tom jen já, ale s láskou na ty lidi vzpomínám, když to jídlo jdu vařit, nebo péct. Hlavně na ty, kteří už nejsou na tomto světě...Recepty se sbírají celý život, alespoň ten kdo rád a často vaří.

Pokud už si něco píšu, pak na počítači - třídění je pak snadné...

Kovis: Nic tak sofistikovaného, jen ´suché´ poznámky v Notepadu (název souboru = název pokrmu) - a opravdu výjimečně, vařím spíše ´z hlavy´ a ´přiměřeně´...

Ani já si recepty nijak nevedu. Oblíbená jídla umím uvařit bez receptu a pokud už nějaký recept napíšu, vím přesně kam sáhnout. Mám je v oblíbených kuchařkách a přiznám, že nikdo jiný by žádný můj recept nenašel. Slibuji si, že jednou... recepty přehledně přepíšu a zachovám pro příští generace.

Občas, když mě chytne pečlivost,k si nějaké recepty připíšu do linkované knihy. Ale: pak při vaření, když to mám otevřené, to pocintám vším možným. Kamarádka na to vyzrála: koupila si kroužkový blok. Tam může recepty zakládat, jak a kam chce a zase vyndávat. Na jednotlivé listy papíru má ty tenoučké obaly s dírkami. Takže si to ani nezamaže. Jo, jenže já lajdák jsem se k tomuto ještě nedopracovala. Jaga.

Koupila jsem si šanon A5 a k tomu patřičné eurodesky.Do desek dám recept a založím do šanonu recept se při vaření nazamaže, a dá se dobře vyhledat .) většinu receptů poznám podle papíru a písma v první půlce šanonu mám klasická jídla, v další sladká hezký den .))