Chci udělat kynuté knedlíky, ale, jak pročítám recepty, někde ja hrubá a někde polohrubá mouka.
Poradťe prosím, jaká je vaše zkušenost. Díky za radu
čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Já dělávám z polohrubé,jsou nadýchanější
http://recepty.vareni.cz/kynute-houskove-knedliky/
Tyto jsou výborné 
http://recepty.vareni.cz/ovoc…e-kynute-knedliky-bez-vazeni/
Tyto jsou výborné http://recepty.vareni.cz/ovoc…e-kynute-knedliky-bez-vazeni/
Je snadné pravidlo: čím nižší teplota, tím hrubší mouka. Takže:
- na smažení (palačinky) hladká,
- na pečení (buchty) polohrubá,
- na vaření (knedlíky) hrubá.
Ale samozřejmě každé pravidlo má výjimky (třeba chleba se peče z hladké), A náhradou jednoho druhým (většinou) nic moc nepokazíte.
...zapomněla jsem napsat, že se jedná o knedlíky s ovocem /jahodami/. 
Já dávám do ovocných knedlíků hrubou, ale polohrubou nic nezkazíte. Zkusila bych část tak, část tak a sama uvidíte, která vám chutná víc.
Bambulko, dej určitě hrubou mouku, knedlíky jsou po ní kypřejší, nadýchanější, léta nedávám jinou. Pokud jsem měla dříve sojovou mouku, přidávala jsem 1 lžíci. Ať se Ti povedou!
celá léta jsem vařila z hrubé mouky jak ovocné tak houskové ale dcera mne nyní poradila polohrubou a jsou skvělé
Houskové hrubá, kynuté ovocné půl na půl hladká a polohrubá, dávám půl prášku do pečiva, poradila mi to babička a ještě nikdy se knedlíky nezdrcly.
Dobrý den.
Napíšu vám vyzkoušený recept, ještě se nestalo, že by se mi tyto knedlíky nepovedly. Příprava je jednoduchá, rychlá a knedlíky jsou jako peříčko. Jiné kynuté knedlíky už nedělám. Nejoblíbenější náplň: jahody, borůvky nebo meruňky.
Krupicové knedlíky (16 knedlíků)
30 dkg dětské krupice, 1 vejce, špetka soli
Kvásek: 1/8 l mléka, 2 kostky cukru, 1 dkg kvasnic, 2 dkg rozpuštěného másla
Těsto necháme 1/2 hod kynout, rozdělíme na 16 dílů, naplníme ovocem, pod utěrkou necháme 10 minut kynout. Vaříme 7 minut pod pokličkou bez obracení, po vyjmutí každý knedlík propíchneme vidličkou.
- Kuře na paprice
- Nadívaná krkovička
- Hrníčkové palačinky
- Palačinky
- Jak dlouho vařit vejce
- Těsto na pizzu
- Fazolová polévka
- Čočková polévka
- Těsto na palačinky
- Špenátové palačinky
- Předčasná menstruace - bez odpovědi
- Zkusenost s eshopem TIMESTORE.CZ - 1 odpověď
- Slitina Zinku - kvalita či nikoliv? - 3 odpovědi
- Turbomošt - recept - 1 odpověď
- Bzenecký jablečný ocet - 1 odpověď
- Okurkoví hadi - 5 odpovědí
- Recept na omáčku z hotového základu? - 8 odpovědí
- Gynekologický problem - 9 odpovědí
- Kurz pedikury - bez odpovědi
- Jaký dárek pro 5. leté dítě - 8 odpovědí
- Špatně udělaná keramická korunka - 13 odpovědí
- Co s burákovým máslem? - 2 odpovědi
- Miminko na pouti - 12 odpovědí
- Neteř má asi nestovice - 10 odpovědí
- Ručníková podprsenka - 17 odpovědí
- Ručníková podprsenka - 17 odpovědí
- Co s otravnou ženskou - 15 odpovědí
- Venušiny kuličky - 2 odpovědi
- Miminko na pouti - 12 odpovědí
- Lhal mi? - 11 odpovědí
- Jak dlouho vařit klobásu? - 13 odpovědí
- Jaké maso je brzlík a jakou má chuť? - 25 odpovědí
- Gynekologický problem - 9 odpovědí
- Struktura na varleti - 8 odpovědí
- Špatně udělaná keramická korunka - 13 odpovědí
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz