Chci udělat kynuté knedlíky, ale, jak pročítám recepty, někde ja hrubá a někde polohrubá mouka.
Poradťe prosím, jaká je vaše zkušenost. Díky za radu
čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Já dělávám z polohrubé,jsou nadýchanější
http://recepty.vareni.cz/kynute-houskove-knedliky/
Tyto jsou výborné 
http://recepty.vareni.cz/ovoc…e-kynute-knedliky-bez-vazeni/
Tyto jsou výborné http://recepty.vareni.cz/ovoc…e-kynute-knedliky-bez-vazeni/
Je snadné pravidlo: čím nižší teplota, tím hrubší mouka. Takže:
- na smažení (palačinky) hladká,
- na pečení (buchty) polohrubá,
- na vaření (knedlíky) hrubá.
Ale samozřejmě každé pravidlo má výjimky (třeba chleba se peče z hladké), A náhradou jednoho druhým (většinou) nic moc nepokazíte.
...zapomněla jsem napsat, že se jedná o knedlíky s ovocem /jahodami/. 
Já dávám do ovocných knedlíků hrubou, ale polohrubou nic nezkazíte. Zkusila bych část tak, část tak a sama uvidíte, která vám chutná víc.
Bambulko, dej určitě hrubou mouku, knedlíky jsou po ní kypřejší, nadýchanější, léta nedávám jinou. Pokud jsem měla dříve sojovou mouku, přidávala jsem 1 lžíci. Ať se Ti povedou!
celá léta jsem vařila z hrubé mouky jak ovocné tak houskové ale dcera mne nyní poradila polohrubou a jsou skvělé
Houskové hrubá, kynuté ovocné půl na půl hladká a polohrubá, dávám půl prášku do pečiva, poradila mi to babička a ještě nikdy se knedlíky nezdrcly.
Dobrý den.
Napíšu vám vyzkoušený recept, ještě se nestalo, že by se mi tyto knedlíky nepovedly. Příprava je jednoduchá, rychlá a knedlíky jsou jako peříčko. Jiné kynuté knedlíky už nedělám. Nejoblíbenější náplň: jahody, borůvky nebo meruňky.
Krupicové knedlíky (16 knedlíků)
30 dkg dětské krupice, 1 vejce, špetka soli
Kvásek: 1/8 l mléka, 2 kostky cukru, 1 dkg kvasnic, 2 dkg rozpuštěného másla
Těsto necháme 1/2 hod kynout, rozdělíme na 16 dílů, naplníme ovocem, pod utěrkou necháme 10 minut kynout. Vaříme 7 minut pod pokličkou bez obracení, po vyjmutí každý knedlík propíchneme vidličkou.
- Těsto na pizzu
- Bramborová polévka se sušenými houbami
- Skotské vejce
- Palačinky
- Nadívaná krkovička
- Těsto na palačinky
- Jak dlouho vařit vejce
- Mátový sirup
- Zázvorový čaj
- Jak vyrobit Mascarpone
- Kino Lucerna - co na sebe? - 2 odpovědi
- Jak zahustit krém - 3 odpovědi
- Přírodní opalovací krém - 7 odpovědí
- Pascha - tvarohový dezert - 8 odpovědí
- Je velikost penisu důvod k rozchodu? - 23 odpovědí
- Hrníčkové knedlíky bez droždí a kypřícího pr? - 14 odpovědí
- Laktobacily v tabletách - 1 odpověď
- Jak dlouho vařit párky? - 9 odpovědí
- Jak se zbavit jizvy - 3 odpovědi
- Pupínky po odstranění chloupků - 8 odpovědí
- Jak grilovat zdravěji? - 10 odpovědí
- Co na oslavu - 12 odpovědí
- Jakou mouku all purpose flour - 5 odpovědí
- Funkce u žehličky - 2 odpovědi
- Vyhledávač jídel - 9 odpovědí
- Je velikost penisu důvod k rozchodu? - 23 odpovědí
- Proč se srazila svíčková? Foto - 18 odpovědí
- Milenecký poměr - 9 odpovědí
- Hodi se kratase do prace v kancelari? - 31 odpovědí
- Dá se tohle opravit na šicím stroji? - 33 odpovědí
- Nevěsta na obřadu - 12 odpovědí
- Jak grilovat zdravěji? - 10 odpovědí
- Jak dlouho vařit květák? - 27 odpovědí
- Pupínky po odstranění chloupků - 8 odpovědí
- Pečený guláš - 19 odpovědí
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz