Mrkvový dort

Má to být s mrkví, ale nemusí to být dort?

V tom případě bych sem dala recept na mrkvové cukroví. Výsledkem jsou kolečka s dírkou, slepovaná marmeládou, vypadá to jako oranžové linecké pečivo. Moc dobré. Jaga.

Ne, musí to být dort. Ale klidně ten recept na to mrkvové cukroví sem dát můžete, taky bych ho někdy mohla zkusit. Děkuju.

28 dkg mrkve, 28 dkg tuku /většinou dávám Heru/, 40 dkg hrubé mouky, 1 vanilk. cukr, 1 prášek do pečiva.

Vše zpracujeme, vyválíme slabší plát, vykrajujeme kolečka /nebo jiné tvary/, pečeme v horké troubě. Ještě horké obalujeme v cukru s vanilkou, po dvou slepujeme nakyslou zavařeninou /nejlepší rybízová/.

Mrkev si strouhám pokaždé na struhadle s nejmenšími dírkami. Pak ji ještě chvilku pomixuju. To proto, že když je jen strouhaná, při vykrajování jsou na okrajích ty nitky mrkve a je to takové "chlupaté".