Jak připravit plněnou vepřovou nožičku?

Plněná vepřová nožička? Dejte fotku! To jsem ještě nikdy neviděla a ani neslyšela, jak se z nožky dostane taková obtovská spousta kůstek. Ale když to máte, tak to asi jde. Já bych opatrně seřízla kousek z kraje a jestli to je měkké, tak bych to jen ohřála(v troubě nebo na pařáčku na knedlíky, s troškou vody, ale v papiňáku).

Díky za radu...jo fotku,to je nad moje sílyto já prostě neumim.Ale dneska jsem nechala nožku nožkou,šoupla jsem ji celou do mražáku až na jindy.Taky jsem se s plněnou nožkou setkala prvně,proto ten dotaz.Je to vykostěná nožka, naplněná nějakou směsi a na konci je sešitá provázkem,děla to prý řeznik který dělá různé masové speciality,no musí s tím být hrozná piplačka.

Zacházej s ní podobně, jako s dobrou klobásou - uvařit *), pak nakrájet na kolečka a servírovat (tradičně s vařenou čočkou) - dle chuti.

*) pokud máš průmyslově balenou, vaří se i s obalem a teprve po uvaření se obal odstraní, ´šťávou´ se polívá příloha, pokud máš domácí (čerstvou), vaří se v běžně ve vodě, lze i v páře

Nedá mi to. Nemohlo by to být koleno? Nebo jiná část končetiny? Fakt je to nožka? S kopýtkama?

Ano,ano je to vepřová nožička i s kopýtkem a nevypadá to ani odporně:D.

Také si nedovedu plněnou vepřovou nožičku představit. Jak se plní, vždyť je samá kost?

Nedalo mi to, pátrala jsem a našla tento odkaz. Takto jsem si nožku ale nepředstavovala. Ale už věřím, že jde naplnit.

http://www.italskespeciality.…/products/zampone-cottechino/