dobrý den, dá se vyrobit šunka v šunkovaru bez použití rychlosoli (Pragandy), aby byla zároveň chuťově dobrá a měla růžovou barvu? Bez rychlosoli, která je rakovinotvorná to prý nejde. Používá se barvivo z červené řepy, potom má ale nepřirozené, fialové zbarvení.
čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Já jsem ji dělala přesně dle tohoto návodu,řeknu Vám,to je dobrůtečka
http://www.stream.cz/uservideo/592681-vyroba-domaci-sunky
A věříte,že byla tak růžová?
Přišli hosté,nabídla jsem,ochutnali,a sež... ji celou,prý jim také budu muset udělat :D
Ano, ten návod znám, jestlipak byla růžová, jako na tom videu?
Bez soli to nebude nikdy ono.
Rakovinotvorné je úplně všechno bez výjimky. Jde jen o množství a uměřenost.
doplněno 15.04.13 17:16: Na kilo masa se dává 25g pragandy, která obsahuje 0.3% dusitanu. Pokud mě neklame kalkulačka, tak ve výsledku v kile masa je 0.075g dusitanu, který se navíc prakticky všechen rozloží při tepelné úpravě. Pokud z tohoto stopového, řekl bych až homeopatického množství máte obavy, pak mi není jasné, co vůbec jíte.
Kromě toho, dusitan inhibuje bakterie botulotoxinu, což je nechvalně známý klobásový jed - takže představa, že šunka bez chemie je zdravější, je zcestná a může mít nepříjemnou dohru.
Vážený pane, nikdo Vám nebrání, abyste si té pragandy užíval plnými doušky... 
Já ji tedy nemusím. Vaše poznámka, že rakovinotvorné je všechno, hovoří za vše.
Tady na netu se vyskytuje zvláštní sorta lidí. Čím jsou hlavy dutější, tím jasnější a silnější mají názory. Můžu potvrdit, že drtivá většina potravinových přísad jsou skutečně karcinogeny. A od koho že takové informace mám? No možná od mého otce, který se rakovinotvornými sloučeninami zabýval 20 let. Tak si aspoň něco na tohle téma nastudujte, než se začnete hádat.
No a nakonec, jestli to nevíte, pak například staří číňani vymysleli pěkný druh mučivé popravy. Nacpali do odsouzence pár velkých lžiček soli, zavřeli někam do sklepa a nechali tam. Stačilo to.
Namísto rychlosoli je možné použít jen ´obyčejnou´ kuchyňskou, ale maso pak musí být déle naloženo. A nebo cukr, ten funguje podobně jako rychlosůl.
Cukr i rychlosůl umožňují kratší dobu naložení masa na úkor trvanlivosti ´šunky´...
Nevím,kdes vzal informaci,že směs solí na nakládání šunky je rakovinotvorná?Má skoro podobné složení,jako sůl z Mrtvého moře a tam se považuje jako léčivá.Stejně tak se vydělávají slušné peníze ze solných jeskyní.Tak tam asi rakovinu nevyvolá.
JABRAKA
A Ty tu sůl v solných jeskyních lížeš?
Šunka bez pragandy je jako cyklista bez pumpičky a cyklista bez pumpičky je jak láska bez hubičky. Tedy pragandu nic nenahradí.
Tak dneska se mi povedla šunka bez Pragandy, tak jak doporučovala @wamp .
Že je výborná?
- Koprová omáčka
- Těsto na palačinky
- Skotské vejce
- Palačinky
- Šípkový čaj
- Palačinky bez mléka
- Mátový sirup
- Rajská omáčka z protlaku
- Kuře na paprice
- Zázvorový čaj
- Špatné užití antikoncepce? - 2 odpovědi
- Pravděpodobnost - 2 odpovědi
- Výtok po sexu, přítel se odmítá dát vyšetřit - 10 odpovědí
- Makový závin - 5 odpovědí
- Tříleté dítě nechce chodit na wc - 27 odpovědí
- Zavařování fazolových lusek - 8 odpovědí
- Je jedlá nadzemní část z celerové bulvy? - 5 odpovědí
- Zavedení nitroděložního tělíska - anestezie - 7 odpovědí
- Jak sehnat knihu - 7 odpovědí
- Vši z tábora - je to možné? - 11 odpovědí
- Jak nebo čím vyčistit připálený hrnec? - 13 odpovědí
- Jak nosit sportovní podprsenku? - 7 odpovědí
- Recept na rybízovou marmeládu - 6 odpovědí
- Zranění intimnich partii - 13 odpovědí
- Tříleté dítě nechce chodit na wc - 27 odpovědí
- Jsem panna? - 5 odpovědí
- Jak nosit sportovní podprsenku? - 7 odpovědí
- Super polévka - 20 odpovědí
- Výtok po sexu, přítel se odmítá dát vyšetřit - 10 odpovědí
- Jak nebo čím vyčistit připálený hrnec? - 13 odpovědí
- Těhotná s kočkou? - 10 odpovědí
- Zavedení nitroděložního tělíska - anestezie - 7 odpovědí
- Zavaření jídla na dovolenou - 11 odpovědí
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz