Osvědčené recepty na zákusky

Od: Datum: 04.02.13 19:41 odpovědí: 4 změna: 04.02.13 21:35

Zdravím.neznáte někdo recept na domácí zákusky?např:větrníky věnečky nebo jiné dobré zákusky.Díky.


Seznam odpovědí:
 
moment čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Zobrazení struktury odpovědí v otázce
Skrytí struktury odpovědí v otázce
Zobrazení struktury odpovědí v otázce

 

Odpovědi na otázku:
Datum: 04.02.13 19:50

já dělám tyto moučníčky podle tohoto receptu i větrníky a nebo těstu natřu na plechy a říkáme tomu mraky a to pak dělám z dvojité dávky rozdělím na dva plechy a naplním krémem dle receptu

http://recepty.vareni.cz/prave-zloutkove-venecky/

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 04.02.13 19:58

Před lety jsem napsal recept na větrníky a venečky do poradny na Cukrář.cz. Dělám je tak už řadu let a zatím si nikdo nestěžoval ;)

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 04.02.13 20:00
avatar

odpalované těsto jak říká moje maminka pro blbé a pro mě.Nevím zda je rozdíl ale toto se mi vážně daří.

300 ml vody, 3 plné lžíce dobrého vepřového sádla, špetku soli - přivést k varu a přisypat 15 dkg hl. mouky a 8 dkg pol. mouky. Míchat na plotně až je těsto hladké a nechytá se hrce, nepřipálit. Řádně těsto propařit, míchat aspoň 10minut. Nechat vychladnout a postupně zamíchat jedno po druhém 5 vajec. Nakonec zamíchat 1/2 kypřícího prášku. Stříkat na plech ve dvou vrstvách kolečka,hrudky, žabky co chcete. Trouba rozpálená na 250, neotvírat!. Po 5-8 min snížit na 100 stupňů a dopéct do zlatova. Ještě vlahé rozkrojit. Plním pudinkovým krémem: uvařený hustý studený pudink vmícháme postupně do utřeného másla a přidáme rum podle chuti. Maminka dělá na věnečky citronovou polevu ale tu nemám ráda a tak jsem si to nenapsala, Já mám ráda větrníky-těsto stejné, dělají se větší a plním je 1salko vařit ve vodě až je z něj karamel, pak ušlehám šlehačku a vychladlé spojím, plním rozkrojené větrníky a někdy pocákám karamelem co prodávají v obchodě (karamelový topink).

doplněno 04.02.13 20:02:

hahanaj-mraky to je mňamka a je to raz dva, bez složitého stříkání věnečků.

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 04.02.13 21:35
avatar

U nás stále oblíbené a stále žádané banánky z odpalovaného těsta.zZjedné dávky jich mám asi 90 kusů a jsou hned pryč.

doplněno 04.02.13 21:40:

Ještě doplňuji spodní díl lehce potírám rybízovou marmeládou,jsou potom jemně nakyslé a horní cukrujeme

Ohodnoceno: 0x
 

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz

 
Copyright © 2004-2016 Poradna Poradte.cz. Všechna práva na poradně Poradte.cz vyhrazena.