Jak vyrobit z lihu likér?

Od: Datum: 14.09.12 15:53 odpovědí: 3 změna: 14.09.12 16:53

Dobrý den chtěl bych si vyrobit z potravinářského lihu likér. Máte nějaké recepty vyzkoušené? Kde koupím líh a jak je to s ředěním na určité %. Děkuji.


avatar
Upozornění
Tato otázka je 4 roky bez odpovědi a proto byla uzavřena.
Máte-li podobnou otázku, a nenašli jste vhodnou odpověď, založte novou otázku.
Seznam odpovědí:
 
moment čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Zobrazení struktury odpovědí v otázce
Skrytí struktury odpovědí v otázce
Zobrazení struktury odpovědí v otázce

 

Odpovědi na otázku:
Od: mowla*
Datum: 14.09.12 16:14
 

Líh koupíš nejsnáze v lihovaru, bývá i v některých drogeriích... Ředit jej musíš podle koncentrace koupeného a požadované (např. koupíš 90% a potřebuješ 30%, přidáš tedy dvojnásobek vody - ideálně převařené a přefiltrované). Případně můžeš použít i nějaký alkohol bez chuti - např. vodku.

Vyzkoušený mám třeba ořechový likér - půl kila oloupaných vlašáků na litr alkoholu, necháš louhovat cca 3 týdny. Pokud ořechy oloupeši s takových těch ´vnitřních´ slupek, je výsledek světlý, pokud ne, tmavne s dobou louhování dohněda.

doplněno 14.09.12 16:14:

BTW - likér lze i dosladit (ideálně karamelem), ale já preferuju nesladký...

 
Datum: 14.09.12 16:25
 
avatar

Recepty na likéry se dají nalézt na Webu.Kvasný líh je maximálně 96% a po přípravě základu likéru , nebo jiného alkoholického nápoje se doplní do obsahu maximálně 40% tohoto lihu jemného kvasného.

JABRAKA

 
Datum: 14.09.12 16:53
 
avatar

Líh kupuji v drogerii a ředim ho destilkou koupenou v lékarně.:)

Ředění už zvládnete,ne?*nevi*

 

 

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz

 
Copyright © 2004-2016 Poradna Poradte.cz. Všechna práva na poradně Poradte.cz vyhrazena.