Rychlá pomazánka-pro zedníky

Mám s řemeslníky zkušenost, že víc než polovina velmi ráda a velmi rychle sáhne po domácích buchtách, po domácím perníku. Takže pokud přijdou i zítra, dnes bych zadělala. Byla by to po pomázánkách i změna.

Pravdu má Bimbam. Chlapi rádi sáhnou po něčem sladkém. A takový litý perník či třeba piškotová buchta s ovocem nezaberou mnoho času a věřte, že zedníky to potěší, když mají změnu.

Těžko Vám radit, když už jste řadu pomazánek dělala. Já dělám škvarkovou: mleté škvarky, osolit, opepřit, do nich najemno nakrájet cibuli, nahrubo nastrouhat sterilované okurky, měkký salám, 2 vejce natvrdo a lžíci plnotučné hořčice. Po promíchání je to na čerstvém chlebu dobrota. navrch to můžete přizdobit třeba plátky rajčete.

Prima z uzenáčů, nebo šprotů: uzenou makrelu vykostím /nebo dám krabičku uzených šprotů/, zakapu citrónem, rozmělním vidličkou. Zvlášť utřu asi 2 tavené sýry nebo lučinu se změklým máslem. Přidám 2 natvrdo vařená vejce /najemno nastrouhaná/, pak tu rozmačkanou rybu, jemně nasekanou cibuli. Možno i trochu hořčice. Podle chuti osolit a opepřit. Navrch opět nějakou přízdobu - papriku apod.

Když jsme před léty přistavovali, dělala jsem zedníkům něco, čemu jsem říkala VAJEČNÉ ŘÍZKY. Chlapi to pak vyžadovali pořád. Jistě víte, co to je, prodává se to občas v "mlíčňáku", ale bývá to tam takové unavené. Není nad to udělat to čerstvé přímo před konzumací. Tedy: V hrnku si rozšlehám vidličkou 1 vejce, trošku soli, 1 a 1/2 lžíce strouhanky a stejně tak mléka. Uděláte těstíčko středně husté /dle potřeby přidat kapku mléka - zředit, či špetku strouhanky - zahustit./ Prostě tak akorát. Na pánvičce si dám rozpálit olej či sádlo a těstíčko do něj naliji. Lžící si udělám vhodný tvar, takový ovál. Za chvilku obracečkou otočím. Řízek se pěkně nafoukne, opeče dozlatova z obou stran. Po okapání na ubrousku jej položím na krajíc chleba /čerstvý/. Pomažu kremžskou hořčicí, posypu drobně nakrájenou cibulkou, ozdobím rajčetem, steril. okurkou, paprikou, či co mám po ruce. Hezká je na tom i snítka zelené petrželky. Je to rychlé, levné a chutné. Uvidíte, že zedníci snědí zaručeně každý 2 chleby. Možná i víc. Jaga.

Dobrý den, Ron. Napadá mne česneková, sýrová, tvarohová...Není k zahození ani chleba se sádlem, paštikou, či rozemlýt výpečky a máznout na chléb.

Anebo tlačenka s cibulí. Také by nemuseli pohrdnout.

ron, píši jen zkušenost. NIKDO nepohrdl kynutými buchtami, denně jsem zdělávala, ale jen na přilepšenou. Nedvedu si předsatavit, že se chlap nají buchet. . Pak byly v oblibě teplé zapečené tousty a v horku tlačenka nebo utopenci. Ty jsem jen naložila večer - kabanos na kolečka, cibuli, červenou i bílou papriku, + nálev 1/3 octu + 2/3 vody + čerstvý domácí chléb.

Jejku, vzpomněla jsem si ještě na jeden salát, který dělávám a který chlapům moc chutnal při oslavě narozenin. Ale ten si musíte připravit 2 dny před podáváním.

ŠPEKÁČKY PANA KANTORA.

Svaříme: 6 lžic kečupu, 6 lžic oleje, 6 lžic vody, 3 lžíce sojové om., 3 lžíce worcestrové om., 3 - 4 kostky cukru.

Na kostky asi 1,5 x 1,5 cm nakrájíme 5 oloupaných špekáčků, 3 rajčata, 2 papriky bez jader, 3 kyselé okurky, 1-2 větší cibule. Zalijeme dosud teplým nálevem, po vychladnutí dáme uležet do lednice na 2 dny. Občas zamícháme. Podáváme s čerstvým chlebem či pečivem. Možno dochutit solí a pepřem, ale opatrně, vše už je obsaženo v tom nálevu. Je to dobrá svačina, zvlášť když je to vychlazené.

Špekáčky dát opravdu kvalitní, ne tu děsnou kašovitou rozměklou blemcaninu z kuřecího separátu. Jaga.

Omlouvám se, do té marinády, co se svaří patří ještě 3 lžíce plnotučné hořčice. Já na ni zapomněla, jsem to ale pytlík.

Můžete zkusit udělat i pomazánku z vepřového masa. 1 konzerva vepřového masa ve vlastní šťávě, 1 cibule, 100 g majonézy, 2 stroužky česneku, pepř a 3 - 4 vejce uvařená na tvrdo a nastrouhaná na hrubo.

Pomazánky jsou fajn, ale já bych upekla kus bůčku, nakrájela na plátky na jeden talíř a na druhý bych nechala v lednici ztuhnout výpek. Příborové nože, rajče, papriku, chleba, sůl a pepř. Ať se chlapům dílo daří

A sekanou?

Kolik stojí vepřová konzerva a kolik namleté maso?

"ron", a co tvarohovou pomazánku s troškou másla nebo měkkého sýra, pažitku, papriku nakrájet, osolit a promíchat. Kdybych byla u Vás zedníkem a jedla samé mastné a tučné, asi by mně odvezli se žlučníkem, ale možná máte doma mladé a zdravé zedníky. To jen tak pro zasmání a pro odlehčení. Tak ať se práce podaří. - pt

Super je pomazánka z vepřovky: Vepřovku, cibuli, česnek, kyselou okurku, vajíčka, trochu hořčice, trochu másla, osolit, opepřit, pomlít v mixéru a je. Můžem se toho "užrat"...

Je období cuket, udělejte pomazánku na tousty z cukety, část použijete na topinky pro zedníky a zbytek zavařte do skleniček na zimu. Je to vynikající i pod maso, přidat do leča atd...Můžete do toho přidat mleté maso a osmahnout, ale je to dobré i bez masa. Na netu je spousta receptů. Když jsme stavěli, hodně jsem i podávala na sváču namazaný chleba máslem, na to poklást vařené vejce, sůl a pažitku. Nebo teplou - usmažená vajíčka na chleba, posypat petrželkou. Nebo chleba ve vajíčku, hořčici, či kečup a na to cibulku. i volské oko jde dát na chleba, k tomu rajče, okurek...Ještě ráda dělám česnekovou rychlou pomazánku - nastrouhat hermelín, nebo jiný sýr, česnek, majolka, trochu zakys. smetany, nebo jogurt a gril. koření a sůl, pepř. Je dobrá i na jednohubky.

Rozmačkat vidličkou vepřovou konzervu,2 vejce natvrdo,cibuli,kyselý okurek-nakrájet nadrobno,pepř,sůl,trochu hořčice a třeba přidat máslo-perla,vše umíchat a mazat na chleby.Můžete do toho přidat 2-4 stroužky namačkaného česneku a navrch na ozdobu třeba proužky červené steril. kapie nebo kolečka kyselých okurek.V naší rodině velmi oblíbená pomazánka.

Taky bych to viděla na nějakou změnu. Co třeba udělat šneky z listového těsta. Ty jsou takové vděčné, protože jsou jednoduché a u nás v rodině se po nich každý může utlouct!

Rozválejte listové těsto a potřete plnotučnou hořčicí. Poklaďte šunkou, nebo gothajským salámem, na salám sýr a zarolujte. Nakrájejte na plátky, potřete vajíčkem a šup do trouby. Podle chuti můžete posypat kmínem, nebo solí.

Dobrý den, Ron. Když u nás pracovalo několik mužských a dělala jsem pro ně jídlo, tak to vždy do nich padalo, jako do bezedné studně. Nejvíce a nejrychleji byla udělaná svačina, jako dělají v Globusu. Houska se sekanou. Já jsem sekanou nedělala, koupila jsem jí v Globusu, 1 kg 90,-Kč. Hotová, upečená. Doma nakrájela plátky, ohřála v mikrovlnce, vložila do částečně rozřízlé housky, potřela hořčicí. Každý dostal 2 teplé housky. Sekaná vyšla na dva dny, na sváču, záleží, jak silné plátky krájíte. Taková svačina jim chutnala nejvíce. Jen můj názor.