Co z uvařeného zelí

Co třeba lepenice? přidat zelí do bramborové kaše. k tomu jako přílohu třeba červenou řepu, a je to výborný pokrm.

Co zelňáky? Recept neznám, ale jako děti jsme se po tom mohli utlouct. Takový tlustý placky z bramborového těsta a v tom těstě namíchané zelí. Některé sousedky to dělaly tak, že to zelím plnily, ale to už nebylo ono.

Uvařené brambory nastrouhat a smíchat s tím zelím, dělat placičky a smažit na tuku. Mouku ani vejce nedávám ale někdo ano. Nebo plátky brambor vyskládat na plech(já dávám vařené) na ně to zelí, pak mleté maso, kousky uzeného, nebo jen opraženou slaninu, opět brambory a zapeču v troubě. (naleju tam tak 2dcl vody). No a poslední co mě napadá je listové těsto (kynuté mám raděj) naplnit zelím a udělat štrůdl.

Udělej těsto na bramborák - zamíchej ono zbylé zelí- můžeš přihodit škvarky ,houby či jiné zbytky z lednice, přidej lžíci sádla hlavně dej dost česneku a majoránky a vlij navymaštěný a vysypaný strouhankou plech a dej péct. Uvidíš tu baštu k tomu udělej zeleninový salát nebo jen kyselou okurku

Já bych z něho udělala další jídlo - mám ráda halušky se zelím.Takže stačí udělat halušky a do nich vmíchat to zelí. A je to.

Anebo těstovin. Stačí to zelí zamíchat do uvařených těstovin.

Dobrý den, řešil bych to jako muž takto. Koupit konzervu vepřového, přidat vodu a to zelí, okořenit, trochu octa (je-li potřeba), sůl (přiměřeně), zahustit smetanou nebo jíškou. Povařit a výsledku bych říkal segedinský guláš. Všem kuchařům a kuchařkám se omlouvám. Zdravím!

Možná bych skusil bramborové knedlíky plněné uzeným masem a kyselím zelím.Potřebujete jen trochu uzeného masa pár brambor a zelí.

Dělám zelňáky trochu jinak. Na vál vyklopím vymačkané kyselé zelí, přisypu hrubou mouku, sádlo nebo dietnější Omegu - tukem nešetřím, aby byly zelňáky křehké a uhnětu těsto. To na pomoučněném vále rozválím na placku asi půl cm silnou, kterou přenesu na vymazaný plech a na plechu ji rozválím na tloušťku cca 3 mm. Pak posypu solí, kmínem a nožem přímo na plechu rozkrájím na čtverce. Dám do trouby péct. Po upečení (musí být dobře vypečené) jdou zelňáky dobře oddělit na jednotlivé kousky a jsou křupavé.

Já bych upekla kousek bůčku, pak ho nakrájela a přisypala červenou papriku a maso i výpek s tím zelím smíchala. Do smetany nakvedlala hladkou mouku a segedýnský guláš jedna báseň.