Co z uvařeného zelí

Co třeba lepenice? přidat zelí do bramborové kaše. k tomu jako přílohu třeba červenou řepu, a je to výborný pokrm.

Co zelňáky? Recept neznám, ale jako děti jsme se po tom mohli utlouct. Takový tlustý placky z bramborového těsta a v tom těstě namíchané zelí. Některé sousedky to dělaly tak, že to zelím plnily, ale to už nebylo ono.

Udělej těsto na bramborák - zamíchej ono zbylé zelí- můžeš přihodit škvarky ,houby či jiné zbytky z lednice, přidej lžíci sádla hlavně dej dost česneku a majoránky a vlij navymaštěný a vysypaný strouhankou plech a dej péct. Uvidíš tu baštu k tomu udělej zeleninový salát nebo jen kyselou okurku

Tak toto dnes zkusím, ale bez okurky!

a Co když mám zbytek červeného sladkého zelí něco k večeři z toho? nějaký nápad? to sladké zelí do bramboráku asi těžko

Já bych z něho udělala další jídlo - mám ráda halušky se zelím.Takže stačí udělat halušky a do nich vmíchat to zelí. A je to.

Anebo těstovin. Stačí to zelí zamíchat do uvařených těstovin.

Možná bych skusil bramborové knedlíky plněné uzeným masem a kyselím zelím.Potřebujete jen trochu uzeného masa pár brambor a zelí.

Díky za všechny recepty,hodí se i jindy,udělám ten se strouhanýma bramborama,přidám škvarky-taky doma zbytek -a dám pect.Některé další vyzkouším taky,hlavně ty halušky či s těstovinama i ty další.Hodně česneku dám,odpoledne budou mít ze mně radost u dr.,mám nějaké vyšetření,tak na ně podýchám česnek.Díky M.

Dělám zelňáky trochu jinak. Na vál vyklopím vymačkané kyselé zelí, přisypu hrubou mouku, sádlo nebo dietnější Omegu - tukem nešetřím, aby byly zelňáky křehké a uhnětu těsto. To na pomoučněném vále rozválím na placku asi půl cm silnou, kterou přenesu na vymazaný plech a na plechu ji rozválím na tloušťku cca 3 mm. Pak posypu solí, kmínem a nožem přímo na plechu rozkrájím na čtverce. Dám do trouby péct. Po upečení (musí být dobře vypečené) jdou zelňáky dobře oddělit na jednotlivé kousky a jsou křupavé.

Já bych upekla kousek bůčku, pak ho nakrájela a přisypala červenou papriku a maso i výpek s tím zelím smíchala. Do smetany nakvedlala hladkou mouku a segedýnský guláš jedna báseň.

Jako děti jsme měly rády nudle se zelím a někdy to udělám na chatě. Je to velmi jednoduché opeču nakrájenou slaninku , na to zelí a uvařené široké nudle nebo vrtulky, zamíchat , okořenit a hotovo ...