Otruby vs vločky

Od: wamp® 05.04.13 19:54 odpovědí: 5 změna: 06.04.13 07:18

ZdravímProsím,jaký je rozdíl mezi těmito obilovinami?Děkuji.

Odpovědět na otázku Skočit na nejnovější odpověď

5 odpovědí na otázku

Řazeno dle hodnocení

jabraka*

05.04.13 20:40

Obiloviny?

otruby je odpad po vymlácení zrna z obilného klasu.Vločky je výrobek,vylisovaný z obilek obvykle ovsa,ale i z jiné obiloviny.

JABRAKA

wamp®

05.04.13 20:59

Jsem se špatně vyjádřil,pardonA děkuji

[přidat komentář]

dericcaster*

05.04.13 20:43

V podstatě, velmi zkráceně řečeno, obilné zrno se před mletím na mouku očistí od slupky a klíčku což jsou vlastně otruby. Zatímco vločky jsou zcela, nebo částečně očištěná a zpracovaná (napařená, sušená, válcovaná) zrna.

babkazov®

06.04.13 07:09

[?]

Můj bratr mlynář tvrdí, že slupky zrna, tedy otruby, fungují jako filtr a jsou v nich všechny kyselé deště, olovo, všecky hnusoty ze smogu a jmenoval toho hodně. Já už jsem pro jistotu moc neposlouchala. Vločky jsou jako rozpláclé kroupy, jen z jiného obilí.

totak®

06.04.13 07:18

Pro přesnost - otruby nejsou odpad = zbytek klasu jak tvrdí Jabraka ale vpodstatě slupka ze zrna která obsahuje pigment a ze zrna se odře aby mouka byla čistě bílá. Kličky se ze zrna oddělí taky ale s otrubami nemají nic společného. Zatímco otruby jsou balast který tělo více méně neumí zpracovat a ve střevech fungují jako vláknina, tak klíčky se prodávají jako bohatý zdroj enzymatických látek.

Skočit na otázku
Vložit novou otázku

[přidat komentář]

Přidat svou odpověď

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.

Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.