Uzení masa dřevem z jabloní

Od: peti31* 16.12.12 08:38

Máte někdo zkušenost s uzením s dřevem z jabloňe?

6 odpovědí na otázku

Řazeno dle hodnocení

jabraka*

16.12.12 10:20

Vždy jsme používali švestku.Spíše z tradice.Myslím,že i ta jabloň neuškodí.

JABRAKA

sanyo*

16.12.12 12:08

cs.wikipedia.org/...

sanyo*

16.12.12 12:12

Všiml jsem si, že v seznamu dřevin vhodných k uzení chybí olše - musí být suchá, zbavená kůry a je perfektní , hovořím ze zkušenosti dědy, který ji používá dodnes a nedá na ni dopustit, také s nim souhlasím.

totak®

16.12.12 18:58

Udil jsem jabloní. Všichni říkali že kouř jabloně silně barví a je to pravda. Maso bylo černý jako ostravské klobásy. Chutnalo ale znamenitě.

peti31*

16.12.12 21:30

díky za rady

[přidat komentář]

ladin2*

18.12.12 06:13

neni problem použít ovocné stromy na uzení , hlavně aby při uzení byl studený kouř ,aby se maso spíš neupeklo než vyudilo,každopádně dřevo zbavit kury před použitíém

Skočit na otázku
Vložit novou otázku

[přidat komentář]

Přidat svou odpověď

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.

Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.