Zapekané velikonoční klobásy?

Od: Datum: 29.03.13 06:47 odpovědí: 3 změna: 29.03.13 16:29

Bíle klobásy k zapékani jsem na velikonoce vždy zapékala do listového těsta, vzpominám že kdysi doma to maminka zapékala do kynutého těsta které zadělávala uzenou polévkou.Neznáte někdo ze starších ten recept,myslim že to je klasické kynuté těsto a misto mléka se tam dáva ten uzený vývar z masa(už se nemám koho zeptat ani jsem si recept nezapsala)Díky za radu jestli některá z vás tím způsobem klobásy zapéka*nevi*.


Seznam odpovědí:
 
moment čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Zobrazení struktury odpovědí v otázce
Skrytí struktury odpovědí v otázce
Zobrazení struktury odpovědí v otázce

 

Odpovědi na otázku:
Datum: 29.03.13 09:30
avatar

Dotaz je sice zřejmě směrovaný na ženy, ale nejlepší kuchaři jsou beztak chlapi. *frajer*

Rozšlehá se vejce, trocha mléka (případně trocha vývaru?) a hladká mouka na těsto, hustotou podobné palačinkovému. Jarní zelina (kopřivy, medvědí česnek... může být). Možná do mouky špetka prdopeče. Množství odhadem, kdybys to chtěla úplně přesně, tak bych musel doma najít recept.

Do zapékací misky (nebo na plech, pokud toho děláš hodně) se dají klobásy (dobré je je předem opéct, ať jsou křupavé), zelenina (paprika, cibule... taky může být opečená), zalije se to těstem a dá zapéct.

To co píšeš ty je, že se udělá klasické chlebové (rohlíkové) kynuté těsto, a klobásy se do něho zabalí a upečou. Taky mňamka.

Ohodnoceno: 3x
 
Od: mija*
Datum: 29.03.13 16:09

Diky za radu*palec*,zitra je upeču a dám je do rohlikového těsta,snad to bude poživatelné a jen se po nich zapráši.Krásné (zimní)velikonoční svátky přejí.

Datum: 29.03.13 16:29

V rohlíkovém těstě budou jistě dobré. Osobně jsem to takto ještě nejedl. Napdalo mne použít spíše něco jako těsto na pizzu. Mouka, voda (popř. ten vývar), olej, sůl, droždí do kterého bych přidal špetku oregána. Ale obecně jakákoliv dobrá uzenina, zapečená v těstě vždy sklidí úspěch.

Ohodnoceno: 3x
 

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz

 
Copyright © 2004-2016 Poradna Poradte.cz. Všechna práva na poradně Poradte.cz vyhrazena.