Zmrazujete václavky?

Od: Datum: 07.10.12 21:20 odpovědí: 5 změna: 08.10.12 12:30

Dobrý den, chci se zeptat jestli se po povaření můžou zmrazovat václavky. Normální houby ano, ale k václavkám jsem slyšela určité výhrady. Díky


Seznam odpovědí:
 
moment čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Zobrazení struktury odpovědí v otázce
Skrytí struktury odpovědí v otázce
Zobrazení struktury odpovědí v otázce

 

Odpovědi na otázku:
Od: mowla*
Datum: 07.10.12 21:25

Mrazím václavky poměrně běžně - ale nevařím je předtím, dusím je na sádle - bez koření i soli... Jednak projdou tepelnou úpravou a jednak se trochu zmenší jejich objem - nemám tak přecpanej mražák...

Ohodnoceno: 0x
 
Od: hahanaj*
Datum: 07.10.12 21:44

ano klidně to udělejte - také je tak uchováváme

Ohodnoceno: 0x
 
Od: ron*
Datum: 07.10.12 22:21

Dobrý de.

Já václavky očistím, nakrájím na plátky, krátce spařím a nechám zmrazit. Nenechávám je ale v mrazáku dlouho, snažím se je spotřebovat co nejdříve.

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 08.10.12 11:17
avatar

Václavky sbírám jenom tehdy, když neroste dostatek jiných jedlých hub. Jsou sice dobré v octě, ale také pěkné potvůrky. Za syrova jsou mírně jedovaté, těžko stravitelné a choulostivým osobám mohou pěkně zavařit. Znám rodinu, která prožila nezapomenutelnou noc, když paní domu udělala s václavkami falešnou dršťkovou a dostatečně to nepovařila.

Tak opravdu, před zamražením dobře povařit a pak, jak psala Ron, brzy spotřebovat. Jaga.

A raději bych je jen trochu přidala do směsi ostatních hub.

Ohodnoceno: 0x
 
Od: polinek*
Datum: 08.10.12 12:30

moje odpověď naložit do octového nálevu,ale to slizské (nejprve povařit) ,,ale stejně je to slizské ,,, ale na jiné uskladnění se prý nedoporučuje.

Ohodnoceno: 0x
 

 

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz

 
Copyright © 2004-2017 Poradna Poradte.cz. Všechna práva na poradně Poradte.cz vyhrazena.