Jak dělat špízy?

Od: ellin* 11.08.12 11:24 odpovědí: 10 změna: 12.08.12 11:24

Přeji všem hezký den,

mám jeden banální dotaz. Dnes jsem nakoupila dva druhy mas- vepřovou kýtu a kuřecí prsa a chtěla bych z nich dělat špízy na grilu. Ještě jsem je nedělala, takže nevím, zda to můžu kombinovat, protože každé maso se peče jinak a jinou dobu. Jak byste to udělali Vy? Díky za každou radu...

Odpovědět na otázku Skočit na nejnovější odpověď

10 odpovědí na otázku

Řazeno dle hodnocení

babkazov®

11.08.12 18:41

[?]

Je nejlepěji maso na noc naložit. Nakrájet, posolit, popepřit, potřít česnekem a zakápnout olejem. Kuřecí pak není suché a vepřové je uděláno rychleji, díky tomu oleji..

[přidat komentář]

ron*

11.08.12 18:43

Souhlasím, grilujeme také bez alobalu. Maso okořením, mírně osolím (nebo předem marinuji - je to pak rychlejší). Napíchám na jehlice, přidám i zeleninu(papriku, cibuli, brambory...), někdy i kousek slaniny nebo doborou klobásku. Griluji pomalu, otáčím a zhruba za 45 min je hotovo. Dobrou chuť.

[přidat komentář]

krkovicka*

11.08.12 11:35

Nevím na co je budete napichovat.Nejlepší jsou dlouhé kovové hroty.Dva kousky masa jsem zatím ještě nedělala.Dělala jsem však kýtu s vepřovou jatrou

vše jsem potrela tukem a zabalila pracně do alobalu.I manipulace na grilu byla snadná.Zhruba po 30min jsem vše odbalila a na dvě minutky udelala jen kůrku.Dobrotka

[přidat komentář]

olaf71*

11.08.12 11:42

žádný problém na pořádně rozpáleném grilu

[přidat komentář]

joudic*

11.08.12 11:57

pokud tam bude i cibule, slanina, pripadne papriky atd dle kazdeho chuti... jednoznacne doporucuji alobal a pote, co se cibulka a spol dodela, tak rozbalit a dopect dobrou chut

olaf71*

11.08.12 12:39

a na co ten alobal? uvařit v alobalu a pak to ošlehnout?

doplněno 11.08.12 12:39:

dáma chtěla grilovat

joudic*

11.08.12 17:57

jiste, ale psal jsem pokud se tam dava i cibule apod, musi se na chvili "nacnout", protoze pak neni udelana, a maso uz davno je hotove... alobal to zrychli..a cibule nebude spalena toz tak

olaf71*

11.08.12 18:09

griluji skoro každý víkend, krkovice, špízy, zeleninu a s tím alobalem nesouhlasím. zelenina musí být fresh. v alobale se to uvaří, šťáva vyteče a tím ožehnutím nakonec se to tak akorát vysuší.

[přidat komentář]

figurek*

12.08.12 07:44

mezi kuřecím a vepřovým není až takový rozdíl. Já to dělám běžně. Prokládejte střídavě kousek vepřového, kolečko cibule, kousek kuřecího. Grilovat můžete i na dřevěné špejli. Pokud takové špízy nepřepepříte, nepřesolíte nebo nespálíte, jsou vždycky dobré.

[přidat komentář]

polinek*

12.08.12 11:24

,,také maso nakládám pěkně nasákne ,,ale já když kuřecí tak jen kuřecí..Prokládám to paprikou, cibulí, špekem,klobáskou,ale já na to ten špíz vložím do rozpůlené větší papriky ,a naskládám volně na špíz ještě rajčátka a zeleninu a zabalím do alobalu.Štáva nevyteče a je to dobré. Mouhou být i plátky bramboru. Jak kdo chce.Je dobré grilovací koření ...

Nechuná mi opálené maso nad ohněm.Očernalé a suché. TEDY ZA MNE...

Skočit na otázku
Vložit novou otázku

[přidat komentář]

Přidat svou odpověď

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.

Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.