AHoj jsem na brigádě v pekárně a u většiny druhů pečiva začínáme s tvarováním kuliček - z ruky mističku a pomáhat si palcem. Vůbec mi to ale nejde, pořád mi vznikají různé "švy" jako je na tomto obrázku http://files.viaweb.cz/image/…e-kafi/buchty-a-zdenek/15.jpg ta prostřední kulička nahoře. Už jsem zkoušela snad všechny techniky a pořád nemůžu přijít na to proč mi to dělá 
Poradíte někdo prosím, jak na to? 
Jeslti je lepší na těsto ještě víc přitlačit nebo naopak...?
čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Dobrý den.
Já dělám z ruky mističku, pomáhám si palcem, jako Vy a švy vyhladím válením kuličky za pomoci dlaně na válu. Jemně netlačit.
Jééé, to už je dávno, kolik jsem jich v té pekárně ušoulala!
Pokud pak ty kuličky házíte do stroje (např. na raženky, rohlíky), tak ty švy nevadí. Pokud jsou to bulky, hamburgery atd., je to horší. Mě vždycky pomohlo si ruce víc namoučit a ani netlačit, ani ne moc jemně.
Ještě pár nočních směn a budete mistr
- Jak dlouho vařit vejce
- Slané palačinky
- Zázvorový čaj
- Mátový sirup
- Koprová omáčka
- Těsto na pizzu
- Šípkový čaj
- Rajská omáčka z protlaku
- Špenátové palačinky
- Bramborová polévka se sušenými houbami
- Směs na topinky (zavařenina) - 7 odpovědí
- Mám 13 let a vážím 57 kg.Je to správná váha? - 6 odpovědí
- Jak ohřát jelito? - 9 odpovědí
- Odrůstání ofiny - 1 odpověď
- Co dělat, ostatní si myslí že spolu chodíme? - 5 odpovědí
- Kino Lucerna - co na sebe? - 4 odpovědi
- Jak zahustit krém - 4 odpovědi
- Přírodní opalovací krém - 7 odpovědí
- Pascha - tvarohový dezert - 8 odpovědí
- Je velikost penisu důvod k rozchodu? - 23 odpovědí
- Hrníčkové knedlíky bez droždí a kypřícího pr? - 14 odpovědí
- Laktobacily v tabletách - 1 odpověď
- Jak dlouho vařit párky? - 9 odpovědí
- Jak se zbavit jizvy - 3 odpovědi
- Pupínky po odstranění chloupků - 8 odpovědí
- Je velikost penisu důvod k rozchodu? - 23 odpovědí
- Milenecký poměr - 12 odpovědí
- Proč se srazila svíčková? Foto - 18 odpovědí
- Dá se tohle opravit na šicím stroji? - 33 odpovědí
- Nevěsta na obřadu - 12 odpovědí
- Jak grilovat zdravěji? - 10 odpovědí
- Jak dlouho vařit květák? - 27 odpovědí
- Pupínky po odstranění chloupků - 8 odpovědí
- Pečený guláš - 19 odpovědí
- Co na oslavu - 12 odpovědí
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz