Kyselé zelí, je hrozně kyselé, co s tím?
Od: viky® Datum: 24.07.12 14:05 odpovědí: 6 změna: 25.07.12 08:06
Dobré odpoledne. Mám problém, mám hotové kysané zelí a je moc kyselé. Koupila jsem v Makru balíček kysaného zelí, ze Slovenska. Domnívala jsem se, že bude stejné, jako naše kysané zelí. Normálně jsem zelí nakrájela na menší kousky, chvilku podusila a dala na cibulku. Jak mám ve zvyku, solím, sladím, kořením od oka. Dala jsem do zelí trochu cukru a po chvilce ochutnala, zda to stačí. To zelí je šíleně kyselé. Dala jsem tam asi 3 lžíce cukru, do 1,5 kg zelí a je to stále kyselé, ale také sladké. Nevíte někdo, co se s tím dá dělat? Nebo jen vyhodit? Sladit se to nedá, zelí je dost sladké. Děkuji za rychlou radu. Viky
čekejte prosím, probíhá přenos dat...
škoda, že jste ho neochutnala před přípravou - pak je dobré zelí proprat ve vodě pokud je moc kyselé ale nyní už asi těžko něco ...zkuste nastrouhat na jemno syrovou bramboru a zamíchat ji a chvíli to podusit
Než jsem dala zelí dusit, tak jsem ho porpláchla. Nyní už žádná voda není. Při dušení, dávám jen nepatrné množství vody.
doplněno 24.07.12 14:19:To se mi nikdy nestalo. Jdu pro hlávkové zelí.
Dobrý den. Děkuji za radu. Kyselé zelí se vyhodilo. Udělala jsem nové hlávkové zelí. Viky.
doplněno 25.07.12 06:05: Tak takhle to dopadá když ctu jen otázku.Vidím že problém je již vyřešen.
Dobře vykvašené zelí musí být kyselé.Málo kyselé znamená,že fermentace neproběhla správně a zelí není zakonzervováno.
JABRAKA
- Čočka na kyselo
- Kuře na paprice
- Čočková polévka
- Jak dlouho vařit vejce
- Jak udělat domácí karamel
- Těsto na pizzu
- Palačinky bez mléka
- Palačinky
- Rajská omáčka z protlaku
- Hrníčkové palačinky
- Čelenka z filmu Po strništi bos - 7 odpovědí
- Jaký med je lepší? - 19 odpovědí
- Dá se přibrat s hubnoucím jídelníčkem? - 5 odpovědí
- Zahuštění guláše chlebem - 18 odpovědí
- Vylézající prsa - 12 odpovědí
- Předčasná menstruace - 2 odpovědi
- Zkusenost s eshopem TIMESTORE.CZ - 1 odpověď
- Slitina Zinku - kvalita či nikoliv? - 3 odpovědi
- Turbomošt - recept - 1 odpověď
- Bzenecký jablečný ocet - 1 odpověď
- Okurkoví hadi - 5 odpovědí
- Recept na omáčku z hotového základu? - 8 odpovědí
- Gynekologický problem - 9 odpovědí
- Kurz pedikury - bez odpovědi
- Jaký dárek pro 5. leté dítě - 10 odpovědí
- Ručníková podprsenka - 17 odpovědí
- Co s otravnou ženskou - 15 odpovědí
- Venušiny kuličky - 4 odpovědi
- Vylézající prsa - 12 odpovědí
- Miminko na pouti - 12 odpovědí
- Jak dlouho vařit klobásu? - 13 odpovědí
- Lhal mi? - 11 odpovědí
- Gynekologický problem - 9 odpovědí
- Špatně udělaná keramická korunka - 13 odpovědí
- Jaký dárek pro 5. leté dítě - 10 odpovědí
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz