Kyselé zelí, je hrozně kyselé, co s tím?
Od: viky® Datum: 24.07.12 14:05 odpovědí: 6 změna: 25.07.12 08:06
Dobré odpoledne. Mám problém, mám hotové kysané zelí a je moc kyselé. Koupila jsem v Makru balíček kysaného zelí, ze Slovenska. Domnívala jsem se, že bude stejné, jako naše kysané zelí. Normálně jsem zelí nakrájela na menší kousky, chvilku podusila a dala na cibulku. Jak mám ve zvyku, solím, sladím, kořením od oka. Dala jsem do zelí trochu cukru a po chvilce ochutnala, zda to stačí. To zelí je šíleně kyselé. Dala jsem tam asi 3 lžíce cukru, do 1,5 kg zelí a je to stále kyselé, ale také sladké. Nevíte někdo, co se s tím dá dělat? Nebo jen vyhodit? Sladit se to nedá, zelí je dost sladké. Děkuji za rychlou radu. Viky
Máte-li podobnou otázku, a nenašli jste vhodnou odpověď, založte novou otázku.
čekejte prosím, probíhá přenos dat...
škoda, že jste ho neochutnala před přípravou - pak je dobré zelí proprat ve vodě pokud je moc kyselé ale nyní už asi těžko něco ...zkuste nastrouhat na jemno syrovou bramboru a zamíchat ji a chvíli to podusit
Než jsem dala zelí dusit, tak jsem ho porpláchla. Nyní už žádná voda není. Při dušení, dávám jen nepatrné množství vody.
doplněno 24.07.12 14:19:To se mi nikdy nestalo. Jdu pro hlávkové zelí.
Dobrý den. Děkuji za radu. Kyselé zelí se vyhodilo. Udělala jsem nové hlávkové zelí. Viky.
doplněno 25.07.12 06:05: Tak takhle to dopadá když ctu jen otázku.Vidím že problém je již vyřešen.
Dobře vykvašené zelí musí být kyselé.Málo kyselé znamená,že fermentace neproběhla správně a zelí není zakonzervováno.
JABRAKA
- Čočka na kyselo
- Hrníčkové palačinky
- Špenátové palačinky
- Kuře na paprice
- Skotské vejce
- Těsto na palačinky
- Fazolová polévka
- Francouzské palačinky
- Zázvorový čaj
- Mátový sirup
- Pozná roupy? - 4 odpovědi
- Co nejist - 4 odpovědi
- Kokosová moučka - 2 odpovědi
- Jak uvařit chutně bez soli rýži, těstoviny..? - 16 odpovědí
- Otáčet prádlo na ruby při praní-opotřebení - 5 odpovědí
- Rozdíl mezi závinem a štrůdlem - 17 odpovědí
- Kde sehnat náplast? - 12 odpovědí
- Typy diet - 7 odpovědí
- Žluč v jídle? - 5 odpovědí
- Podsedak v autě - 10 odpovědí
- Doplňky k šatům - 20 odpovědí
- Škrobová moučka - čím nahradit? - 3 odpovědi
- Jakou zvolit pokrývku hlavy - 4 odpovědi
- Afro po domácku - 2 odpovědi
- Jak uchovat petrželové víno? - 12 odpovědí
- Rozdíl mezi závinem a štrůdlem - 17 odpovědí
- Jak na med z pampelišek - 28 odpovědí
- Jak uvařit chutně bez soli rýži, těstoviny..? - 16 odpovědí
- Ochrání mě před těhotenstvím jen kondom? - 10 odpovědí
- Levné recepty - 9 odpovědí
- Kde sehnat náplast? - 11 odpovědí
- Otáčet prádlo na ruby při praní-opotřebení - 5 odpovědí
- Doplňky k šatům - 20 odpovědí
- Žluč v jídle? - 5 odpovědí
- Zkušenosti s Lives Pectin - bez odpovědi
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz